Chambave Superieur 'Quatre Vignobles' La Crotta di Vegneron 2021

Die Genossenschaftskellerei La Crotta di Vegneron im Aostatal präsentiert Chambave Supérieur 'Quatre Vignobles', einen Wein, der sich durch intensive Aromen auszeichnet. Fruchtige und würzige Aromen , das Ergebnis einer Cuvée aus roten Rebsorten. Dieser Wein gehört zur Linie „Selections“, die die außergewöhnliche Qualität der besten Weinbaugebiete der beteiligten Mitglieder hervorhebt. Die Appellation „Quatre Vignobles“ (wörtlich „vier Weinberge“) unterstreicht, dass dieser Wein aus einer Cuvée von Trauben aus vier verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen geologischen und klimatischen Bedingungen entsteht, die nach agronomischen Standards bewirtschaftet werden, um einen Wein von höchster Qualität zu erzielen.

Der Chambave Supérieur „Quatre Vignobles“ La Crotta von Vegneron besteht zu mindestens 70 % aus Petit Rouge-Trauben, kombiniert mit Sorten wie Fumin, Syrah und anderen einheimischen oder traditionellen Rebsorten. Die Reben wachsen in den Gemeinden Chambave, Châtillon und Verrayes auf sandigen Moränenböden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weingut findet die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von einer etwa 20-tägigen Maischegärung. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern und Edelstahltanks. Nach der Assemblage, der Abfüllung und einer weiteren fünfmonatigen Reifezeit im Glas ist der Wein schließlich bereit für den Verkauf.

Der Chambave Supérieur „Quatre Vignobles“ vom Weingut La Crotta di Vegneron aus dem Aostatal präsentiert sich in einem tiefen, gleichmäßigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich lebhafte und komplexe florale, fruchtige und würzige Noten, die an Veilchen, Himbeere, Johannisbeere und Vanille erinnern, kombiniert mit einem Hauch von Leder . Am Gaumen ist er trocken und angenehm warm, mit einem angenehmen Tannin, das von guter Frische und Struktur getragen wird.