Cerasuolo d'Abruzzo Tiberio 2024
Der Cerasuolo d’Abruzzo von der Kellerei Tiberio ist ein Roséwein mit lebendiger Farbe und einem zarten, fruchtigen Aromaprofil, vinifiziert in Edelstahl mit sehr kurzer Kaltmazeration. Angenehme Aromen von Erdbeeren, kleinen roten Früchten und Blumen begleiten einen erfrischenden und schlanken Schluck.
Der rosé Wein Cerasuolo d’Abruzzo aus den Abruzzen, hergestellt von der Cantina Tiberio, ist ein Produkt mit einem verspielten, fruchtigen und knackigen Charakter, das seine Dynamik dank einer Vinifikation ausschließlich in Edelstahl bewahrt. Es handelt sich um einen reinsortigen Montepulciano, dessen Bouquet aus kleinen Noten roter Früchte besteht, während am Gaumen ein erfrischender Schluck auftritt, der zum Trinken anregt. Ein überaus vielseitiges Etikett am Tisch, das von Pizza über Fischsuppen bis hin zu frischen Käsesorten eine breite Palette von Rezepten und Zutaten begleitet.
Der Cerasuolo d’Abruzzo wird von der Cantina Tiberio aus reinem Montepulciano-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die innerhalb der regionalen Grenzen weit verbreitet ist. Die Reben dieser Sorte, deren Alter fünfzig Jahre übersteigt, wachsen in kalkhaltigem Boden in Weinbergen, die sich auf etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben, einmal ausgewählt und in die für die Vinifikation vorgesehenen Räume gebracht, werden 2-3 Stunden lang kalt auf den Schalen mazeriert, um dann ...spontan in Edelstahlbehältern, dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen. Immer in Edelstahl bleibt der Wein einige Monate ruhen, stabilisiert sich, bis die Abfüll- und Vermarktungsarbeiten beginnen.
Dieser Cerasuolo d’Abruzzo von Tiberio präsentiert sich im Glas mit einer tiefen und intensiven rosa cerasuolo-Farbe. Das Zusammenspiel von Aromen, das sein olfaktorisches Profil umreißt, erzählt hauptsächlich von fruchtigen, feinen und subtilen Noten, die auch durch leichte Akzente roter Blumen bereichert werden. Am Gaumen ist er leicht, schlank und geschmeidig, mit einem frischen Schluck, der einen fruchtigen Geschmack hervorhebt. Eine junge Flasche, die jetzt getrunken werden sollte, um ihre Vitalität voll zu genießen.