Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' Velenosi 2024
Der Cerasuolo d'Abruzzo "Prope" von der Kellerei Velenosi ist ein sofortiger, aber strukturierter Rosé. Die Weinbereitungstechniken zielen darauf ab, das aromatische Profil der Rebsorte Montepulciano zu erhalten, die reichhaltige und kräftige Trauben hervorbringt. In der Nase dominieren blumige Noten mit frischen Anklängen an rote Früchte. Am Gaumen ist er würzig, weinig und einhüllend. Ein junger und frischer Wein, der sich hervorragend zu typischen Pallotte Cacio e Ova trinken lässt
Der Cerasuolo d'Abruzzo „Prope“ vom Weingut Velenosi ist ein Roséwein mit faszinierenden , für diese Rebsorte typischen Frucht- und Blütenaromen . Die „Prope“-Reihe stammt aus den Weinbergen des Weinguts in den Abruzzen, genauer gesagt aus der Lage Controguerra, die an die Markenstadt Ascoli grenzt, dem Heimatort der Familie Velenosi. Die Appellation „Prope“ leitet sich vom Lateinischen ab und bedeutet „nahe bei“. Sie symbolisiert die räumliche Nähe der Weinberge des Weinguts Velenosi in den Marken und den Abruzzen, die nur durch eine schmale Grenze getrennt sind. Die Gestaltung der Etiketten ist von den Werken Osvaldo Licinis inspiriert, eines Malers aus den Marken mit einer rebellischen und melancholischen Seele.
Der Velenosi Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' ist ein reinsortiger Montepulciano aus Weinbergen in der Controguerra-Region. Die Reben wachsen auf mittelschweren, skelettreichen Böden in einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Für diesen Cerasuolo d'Abruzzo werden ausschließlich speziell für die Rosé-Weinherstellung ausgewählte Trauben verwendet. Die Lese erfolgt in den ersten zehn Septembertagen, und die Trauben werden entrappt. Anschließend werden sie einer kurzen Kaltmazeration von etwa sechs Stunden unterzogen , um die Aromastoffe zu extrahieren. Danach werden die Trauben schonend gepresst. Der so gewonnene Most wird zur alkoholischen Gärung in Edelstahltanks gefüllt. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 14–15 °C statt. Der Wein reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahltanks.
Velenosis „Prope“ Cerasuolo d’Abruzzo besticht durch seine leuchtend rosa Farbe. In der Nase entfalten sich zunächst florale Noten von Rose und Veilchen, gefolgt von Anklängen an Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen präsentiert er sich herzhaft und vollmundig mit guter Struktur und Frische, charakterisiert durch einen anhaltenden Abgang mit Aromen von roten Früchten und Blüten.