Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023

Der Cerasuolo d’Abruzzo „Giusi“ von der Tenuta Terraviva ist eine der interessantesten Versionen dieses historischen Rosé. Es ist ein Etikett, das mit Eleganz und Frische einen der bekanntesten Weine der Region interpretiert. Hergestellt aus den reichen und großzügigen Trauben des Montepulciano d’Abruzzo, ist der Cerasuolo ein intensiver und fruchtiger Roséwein, der sehr weit entfernt ist vom schlanken und feinen Stil, der in der Provence Mode ist. Treu der Tradition, folgt er dem Charakter der Rebsorte und bietet einen Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der mit umhüllenden Aromen von Beeren und einer klaren, ausdrucksvollen Frische begeistert, die den Schluck angenehm und geschmeidig macht.

„Giusi“ Cerasuolo d’Abruzzo entsteht in der Nähe des Meeres, im hügeligen Hinterland von Tortoreto. Die Tenuta Terraviva kultiviert ihre Weinberge mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit, mit dem Ziel, die typischen abruzzesischen Rebsorten maximal zu schätzen. Das Ziel ist es, Weine mit handwerklichem Charakter zu produzieren, die das authentische Wesen des Landes Abruzzen und seiner Traditionen ausdrücken.

Die manuelle Lese, die normalerweise in der ersten Septemberdekade stattfindet, erfolgt sehr behutsam, und die besten Trauben werden mit kurzer Kontaktzeit zu den Schalen gepresst. Der Most wird bei einer Temperatur von 22 °C in Edelstahltanks zur Gärung gebracht, die spontan mit nur einheimischen Hefen erfolgt. Vor der Abfüllung ruht der Wein 6 Monate in Edelstahltanks und beendet die Reifung mit drei Monaten in der Flasche.umhüllend, gut ausgewogen mit einem salzigen Abgang und lebhafter Frische.