'Ceci n'est pas un Magliocco' L'Acino 2020

"Ceci n'est pas un Magliocco" ist ein kalabrischer Rotwein, der von der Cantina L'Acino produziert wird, indem die Trauben der autochthonen roten Rebsorte Magliocco Canino rein vinifiziert werden. Eine alte Sorte, die in der Gegend von Cosenza verbreitet ist und heute ein erneutes Interesse für ihre unbestreitbaren weinbaulichen Qualitäten erlebt. Es ist ein reicher und intensiver Rotwein mit fruchtigen und blumigen Noten, unterstützt von einer guten Struktur, die auch eine Neigung zur Alterung ankündigt. Die Version von L'Acino wird vollständig in Edelstahl hergestellt, um die typischen sortenspezifischen Eigenschaften der Rebsorte bekannt zu machen und zu schätzen und einen angenehm frischen und fließenden Trinkgenuss zu bewahren.

Der Rotwein "Ceci n'est pas un Magliocco" entsteht in der Gegend von San Marco Argentano, im tiefen Hinterland von Cetraro Marina, nördlich von Cosenza. Die Cantina L'Acino bewirtschaftet 11 Hektar Weinberge mit den historisch in der Region präsenten Rebsorten, insbesondere Magliocco und Mantonico. Der Wunsch, im Einklang mit der Natur zu arbeiten, führt sofort dazu, die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu übernehmen, mit dem Bewusstseindass nur mit gesunden Reben und in natürlichem Produktionsgleichgewicht reiche Trauben für die Herstellung großer Weine gewonnen werden können. Die Philosophie des Unternehmens ist darauf ausgerichtet, Etiketten zu schaffen, die das sortenspezifische Profil der lokalen Trauben und die sonnigen und mediterranen Charaktere des kalabrischen Landes auf ehrliche und authentische Weise widerspiegeln.

Der Wein "Ceci n'est pas un Magliocco" von der Cantina L'Acino hat einen Namen, der provokant den Unterschied zwischen diesem Etikett und dem Rest der Magliocco-Produktion unterstreichen möchte. Trauben von ausgezeichneter Qualität und sorgfältige Vinifikationen heben die besten Eigenschaften hervor. Die Vinifikation erfolgt vollständig in Edelstahl mit einheimischen Hefen. Der Wein ruht 8 Monate in Edelstahltanks und vollendet die Reifung mit 12 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe und jugendlichen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, reifen roten Früchten, würzigen Noten und blumigen Nuancen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem dichten und gut in den Körper des Weins integrierten Tanningerüst. Der Schluck ist fruchtig und fließend,mit einem ausgewogenen und langanhaltenden Abgang.