Cartizze Dry Bisol

Bisols Cartizze Dry ist der Schaumwein für festliche Anlässe. Er stammt aus dem renommierten Valdobbiadone und ist die ideale Wahl, um ihn in geselliger Runde mit Freunden und gutem Essen zu genießen. Dank seiner vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten ist er stets eine raffinierte und elegante Wahl . Hergestellt von einem der traditionsreichsten und bekanntesten Familienweingüter für Prosecco, spiegelt sein Geschmack die einzigartige Landschaft wider, die zwischen den Dolomiten und der Adria liegt und in der die Glera-Traube ihr volles Potenzial entfaltet.

Bisol Cartizze Dry wird überwiegend aus Glera-Trauben hergestellt, deren Reben auf tiefgründigen, steinigen Böden in 300 Metern Höhe wachsen. Die Handlese trägt maßgeblich zur Erhaltung der Qualität bei. Im Weingut beginnt die Vinifizierung nach der Charmat-Methode, bei der der Wein mindestens 30 Tage auf der Hefe reift, bevor er abgefüllt wird. Dies fördert die Entwicklung einer leichten, anhaltenden Perlage . Die für diese Rebsorte typischen frischen Aromen von Blüten und weißen Früchten verbinden sich perfekt mit der Cremigkeit und Weichheit, die der Hefelagerung verleiht.

Der trockene Cartizze Bisol präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit fast goldenen Reflexen. Er verströmt intensive Aromen von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, untermalt von floralen und zitrusartigen Noten . Am Gaumen ist er spritzig und frisch, zugleich aber von einer angenehmen Cremigkeit geprägt, die ihn harmonisch, elegant und süffig macht. Ein Prosecco Superiore, ideal als Aperitif mit Charakter, der aber auch hervorragend zu einem ganzen Menü passt. Er harmoniert perfekt mit rohem und gekochtem Fisch, Gemüse und Meeresfrüchten sowie mit frischem Käse oder hellem Fleisch.