Cartizze Dry Superiore Andreola

Der Prosecco Superiore Cartizze Dry von Andreola Winery ist ein nach der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellter Schaumwein von großer Eleganz, Geschmeidigkeit und Harmonie . Er wird ausschließlich aus reinen Glera-Trauben gekeltert, die aus den begehrten Hügeln von Cartizze stammen, dem historisch bedeutendsten Anbaugebiet im gesamten Valdobbiadene-Distrikt. Er repräsentiert die höchste Qualitätsstufe der Herkunftsbezeichnung und ist ein wahres Symbol für die Exzellenz der Region. Die trockene Dosage verleiht ihm eine besonders sanfte und weiche Note mit floralen Aromen und intensiven Fruchtnoten, die ihn zu einem wahren Genuss machen. Dieser prickelnde Dessertwein passt ideal zu kleinen, trockenen Gebäckstücken oder Obsttörtchen.

Cartizze Dry ist der prestigeträchtigste Prosecco Superiore der Appellation. Die Cantina Andreola bewirtschaftet ihre Weinberge in der malerischen Hügellandschaft des Col San Martino di Farra di Soligo, im Herzen des klassischen Prosecco-Gebiets. Seit Generationen widmet sich die Familie Pola dem Weinbau in dieser traditionsreichen Region, wo die Glera-Traube ihr ideales natürliches Terroir gefunden hat. Das frische, windige Klima und die deutlichen Temperaturschwankungen bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Trauben für die Schaumweinherstellung. Die perfekte Balance aus fruchtigen Aromen und Frische ergibt harmonische und elegante Weine mit einer angenehmen mineralischen und würzigen Note. Dank langjähriger Erfahrung und traditionellem Know-how, stets den besten Traditionen treu, zählt Andreola zu den renommiertesten Namen im Prosecco-Gebiet. Die Etiketten, die einzelnen Lagen oder Crus gewidmet sind, spiegeln die besten Facetten des Terroirs perfekt wider.

Der Cartizze Dry vom Weingut Andreola ist das Flaggschiff der Appellation Prosecco Superiore. Er stammt aus der berühmten Lage Cartizze Cru, die seit Jahrhunderten für die außergewöhnliche Qualität ihrer Trauben bekannt ist. Die herrliche Sonneneinstrahlung und die überwiegend kalkhaltigen, fossilienreichen Böden ermöglichen es der Glera-Traube, ihre volle Reife mit einer bemerkenswerten Ausdruckskraft und Finesse zu erreichen . Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und die klassische Weißweinbereitung durchgeführt. Nach einigen Monaten Ruhezeit in Stahltanks werden die Grundweine zur zweiten Gärung nach der Martinotti-Methode in Autoklaven umgefüllt. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet verströmt zarte florale Noten, Aromen von Birne, Apfel, weißem Pfirsich und Zitronenschale. Am Gaumen ist er elegant und fein, mit einem besonders überzeugenden und weichen Antrunk, süßen, saftigen Fruchtaromen und einem Abgang mit frischen, herzhaften Noten.