Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021
Der Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali ist ein Rotwein, der in der Provinz Nuoro aus einer sorgfältigen Auswahl von Cannonau-Trauben hergestellt wird. Er wird im Stahltank vinifiziert und 6-12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, wodurch er an Rundheit und Körper gewinnt. In der Nase zeigt er tiefe Noten von Waldbeeren, Kirschen, zarte Gewürznoten und Anklänge von aromatischen Kräutern, während er am Gaumen einen vollen, intensiven und einhüllenden Geschmack mit einem langen und anhaltenden Abgang und samtigen Tanninen bietet. Ein eleganter, reifer Wein, der zu rotem Fleisch oder Wild passt
Der „Thurcalesu“ Cannonau di Sardegna vom Weingut Berritta in Dorgali ist ein warmer und weicher Rotwein mit den charakteristischen Eigenschaften eines Cannonau. Dorgali ist eine Gemeinde in der Provinz Nuoro im zentralöstlichen Teil Sardiniens, unweit des Tyrrhenischen Meeres. Das weitläufige und abwechslungsreiche Gebiet erstreckt sich von den Stränden der Cala Gonone bis zu den Höhenlagen des Monte Oddeu. Hier, genauer gesagt im Tal des Oddeu, profitieren die Reben des Weinguts Berritta von der Meeresbrise und den überwiegend granitischen Böden. Die Appellation „Thurcalesu“ ist eine Hommage an Dorgali selbst, denn sie bezeichnet im Sardischen die Einwohner der Gemeinde.
Der Berritta Dorgali Cannonau di Sardegna 'Thurcalesu' ist ein reinsortiger Cannonau von etwa 25 Jahre alten, biozertifizierten Reben. Diese wachsen auf gut drainierten Böden, die durch die Verwitterung von Granit entstanden sind, in einer Höhe von ca. 180 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lese erfolgt Ende September von Hand in Kisten. Anschließend werden die Trauben entrappt, gequetscht und in Edelstahltanks mindestens 15 Tage lang mit den Schalen vergoren. Während dieser Zeit wird der Tresterhut täglich von Hand untergestoßen. Der Ausbau erfolgt dann für 6 Monate in Edelstahltanks und weitere 6–12 Monate in mittelgroßen bis großen Eichenfässern . Abschließend reift der Wein mehrere Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Intensives Rubinrot zeichnet den Cannonau di Sardegna 'Thurcalesu' von Berritta Dorgali aus. Lebhafte Noten reifer roter Früchte, Anklänge aromatischer Kräuter und mediterraner Macchia sowie würzige Nuancen prägen das Duftpanorama. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig und reif , mit weichen, samtigen Tanninen, die für einen anhaltenden Abgang sorgen.
da agricoltura Italia o EU