Cannonau 'Brulleri - Ghirada Bruncu Boeli' Osvaldo Soddu 2022
Der Cannonau "Brulleri -Ghirada Bruncu Boeli" von Osvaldo Soddu ist ein ausgezeichneter Ausdruck der Rotweine von Mamioada. Die Trauben wachsen auf 630 m Höhe in den Weinbergen von Bruncu Boeli und werden traditionell mit spontaner Gärung und minimalem Einsatz von Sulfiten vinifiziert. Nach 12 Monaten im Fass und weiteren 8 Monaten in der Flasche ist das Ergebnis ein intensiver und zugleich eleganter Wein. In der Nase zeigen sich reife rote Früchte und Röstnoten, während er im Mund trotz seiner Kraft mit seiner Ausgewogenheit und Eleganz überrascht
Der Cannonau „Brulleri – Ghirada Bruncu Boeli“ des handwerklichen Winzers Osvaldo Soddu ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs Mamoiada und besticht durch seinen großzügigen und offenen Charakter. Seit 2004 bewirtschaftet Osvaldo ein kleines, von seiner Familie geerbtes Grundstück mit nachhaltigen und traditionellen Methoden. Das Grundstück liegt etwas außerhalb der Gemeinde Mamoiada, in Ghirada Bruncu Boeli, direkt vor dem Weingut. Mit dem Jahrgang 2019 begann Osvaldo, die ersten Weine unter seinem eigenen Namen abzufüllen und zu vermarkten.
Osvaldo Soddus Cannonau „Brulleri – Ghirada Bruncu Boeli“ wird ausschließlich aus Cannonau-Trauben hergestellt, die nach ökologischen Richtlinien angebaut werden. Die Reben wachsen als Buschreben auf Granitböden in 630 Metern Höhe. Nach der Handlese werden die Trauben in Holzfässer gefüllt und dort spontan alkoholisch vergoren. Anschließend erfolgt eine etwa zweiwöchige Maischegärung. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern und nach einer weiteren Reifung von mindestens 8 Monaten in der Flasche ist dieser Cannonau schließlich bereit für den Verkauf. Während des gesamten Prozesses wird der Wein weder filtriert noch geschönt, und die Zugabe von Sulfiten erfolgt in sehr geringen Mengen.
Osvaldo Soddus Cannonau „Brulleri - Ghiarada Bruncu Boeli“ präsentiert sich im Glas in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot. In der Nase wechseln sich lebhafte Fruchtaromen von Erdbeere, Himbeere und Brombeere mit intensiven Lakritznoten ab, die von faszinierenden animalischen Ledernuancen abgerundet werden. Am Gaumen ist er sehr intensiv und warm, mit einer robusten Struktur und anhaltender Präsenz, die von weichen Tanninen und einer angenehm frischen, würzigen Schulter harmonisch ausbalanciert wird.