Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi 2011
Perfekte GeschenkideeDer Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi ist ein reichhaltiger und umhüllender Rotwein, der mit Geduld und Sorgfalt 12 Monate in französischen Barriques und weitere 12 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche gereift ist. Mit einem vollen, intensiven und anhaltenden Geschmack, geprägt von weichen Tanninen, entfaltet er in der Nase Noten von Waldfrüchten, Kirsche sowie Aromen von Vanille und Tabak, die durch die Monate im Holz entstanden sind. Ein klassischer, eleganter Wein mit großem Charakter, der zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild passt.
Der Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi ist ein Sangiovese mit einem warmen und vollen Charakter, das aus einer Assemblage der verschiedenen eigenen Weinberge stammt. Tatsächlich besteht der Wunsch, der hinter diesem Wein steht, darin, ein Gleichgewicht zwischen den Ausdrücken der verschiedenen Parzellen im Blend zu finden, sodass jede ihre eigenen Qualitäten zum Ausdruck bringen kann, ohne jemals die anderen zu übertreffen. Dies ist die Philosophie, die die Familie Nardi immer geleitet hat, deren Besitz sich über zwei verschiedene Weingüter und Hänge erstreckt: Casale del Bosco im Westen und Manachiara im Osten, ausgestattet mit sehr heterogenen Mikroklimata und Böden.
Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino ist ein 100% Sangiovese Grosso, dessen Trauben aus verschiedenen Weinbergen der Gemeinde Montalcino stammen, die im Allgemeinen durch bodenreiche Diaspri und tonhaltige Schiefer gekennzeichnet sind. Die Ausrichtung variiert von Nordwesten bis Südosten, während die durchschnittliche Höhe bei etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Nach der manuellen Ernte der Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte erfolgt, wird die Rotweinbereitung durch alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierte Temperatur, mit mindestens 20 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in gebrauchten Allier-Eichenfässern für die ersten 12 Monate und in großen Slavonischen Eichenfässern für die folgenden 12 Monate. Schließlich, nach mindestens weiteren 6 Monaten Ruhe in der Flasche, ist der Wein bereit für den Markteintritt.
Der Brunello di Montalcino von Tenute Silvio Nardi hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Der Geruch zeigt saubere, elegante und komplexe Aromen von reifen Beeren, Anis und Vanille, die auf ätherische Noten treffen. Ein warmer und weicher Geschmack, mit einer hervorragenden Struktur, gut integrierten Tanninen und einer guten geschmacklichen Persistenz!