Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021
Der Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues ist ein saftiger, trinkfreudiger Rotwein aus Gamay aus der Region Beaujolais. Nach einer 12-tägigen Kohlensäuremazeration und einer Spontangärung reift der Wein 8 Monate lang in Eichenfässern und erhält dabei zarte Gewürztöne, die die ausgeprägten Noten von Waldfrüchten und Kirschen in der Nase begleiten... Ein Rotwein für alle Gaumen und alle Gelegenheiten, aber besonders geeignet als Begleiter für die tägliche Tafel!
Der Brouilly „3 Loups“ von Domaine Les Roches Bleues ist ein reinsortiger Gamay, der die beste Tradition der Rotweine des Beaujolais mit den Besonderheiten eines seiner renommiertesten Terroirs nahe Mont Broully vereint. Dieser Wein verspricht höchsten Genuss. Die reifen, gehaltvollen Trauben ergeben einen saftigen und duftenden Fruchtgeschmack , der durch die halbkohlensäurehaltige Gärung noch verstärkt wird und die ausdrucksstarke Frische und die Leichtigkeit der Tannine bewahrt. Ein unkomplizierter und direkter Wein, der an den guten alten Alltagswein erinnert – geradlinig und authentisch.
Der „3 Loups“ Brouilly von Domaine Les Roches Bleues stammt von einem kleinen Familienweingut, das ein neun Hektar großes Anwesen bewirtschaftet, das sich in mehrere Parzellen innerhalb der Appellationen Brouilly und Côte de Brouilly im Herzen des Beaujolais erstreckt. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet und liegen am Fuße des Mont-Broully-Massivs. Die steinigen Böden und das milde, sonnige Klima bieten ideale Bedingungen für die Reifung von Gamay, der charakteristischen Rebsorte der Region. Die Cuvée wird aus Trauben einer einzigen Parzelle in der namensgebenden Lage Les Trois Loups gekeltert. Die Gamay-Reben sind etwa zehn Jahre alt und wachsen auf relativ tiefgründigen Böden , die aus den metaphorischen Pierres Bleues mit ihren uralten alluvialen Ablagerungen entstanden sind. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden als ganze Trauben mit einer halbkohlensäurehaltigen Maischegärung über zwölf Tage vergoren. Die Gärung erfolgt spontan, ausschließlich mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 8–10 Monate in Eichenfässern und wird leicht filtriert und mit minimalem Sulfitzusatz abgefüllt.
Der Brouilly „3 Loups“ von Domaine Les Roches Bleues ist ein junger, duftender Rotwein, der mit seiner ausdrucksstarken Transparenz und seinem klaren Trinkgenuss begeistert. Ein perfekter Wein für gesellige Stunden mit Freunden. Im Glas präsentiert er sich in einem lebendigen Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet er die ganze Fülle reifer Früchte mit Aromen von Kirsche, Beeren , Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und rotfleischiger Pflaume, begleitet von feinen Gewürz- und Kräuternoten. Harmonisch und weich präsentiert er sich am Gaumen mit subtilen, samtigen Tanninen und einem geschmeidigen Mundgefühl, geprägt von einer reichen, vollmundigen Frucht, die in einen frischen, anhaltenden Abgang mündet.