Das Weingut Pierre Morey ist ein Familienbetrieb, der 1971 in Meursault, einem Dorf am Ende der burgundischen Côte de Beaune, gegründet wurde. Pierre stammt aus einer traditionsreichen Familie, in der jede Generation den Weinberg bewirtschaftet und sich mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung regionaler Weine widmet. Nach zwanzig Jahren Selbstständigkeit beschloss Pierre, zunächst auf ökologischen und später auf biodynamischen Anbau umzustellen und schloss die Umstellung aller Weinberge 1997 ab, als diese Anbaumethoden noch weitgehend unbekannt waren. Pierre experimentierte schon immer gerne mit neuen Methoden und förderte so die individuellen Eigenschaften jeder einzelnen Parzelle. Heute unterstützt seine Tochter Anne die Leitung des Weinguts und freut sich darauf, in die Fußstapfen ihres Vaters zu treten und das fruchtbare Land zu bewahren, das von den nächsten Generationen von Winzern geschützt werden muss.

Das Weingut Pierre Morey erstreckt sich über rund 10 Hektar im Herzen von Meursault, verteilt auf mehrere Parzellen rund um die Gemeinden Monthelie, Pommard und Puligny-Montrachet, inmitten einiger der renommiertesten Appellationen. Die Hauptrebsorten sind die für diese Region Burgunds typischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, ergänzt durch einen kleinen Anteil Aligoté. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biodynamischen Anbaus bewirtschaftet, wobei die vom Terroir vorgegebenen Eigenschaften der Trauben bestmöglich respektiert werden. Bei der Vinifizierung im Keller wird darauf geachtet, den vom Jahrgang im Weinberg eingeschlagenen Weg konsequent weiterzuverfolgen. Die Gärung erfolgt spontan dank natürlicher Hefen, und die Reifezeit ist lang, damit jeder Wein die perfekte Balance zwischen Finesse, Eleganz, Reinheit und Harmonie findet.

Pierre Morey ist ein Weingut, das jedes Jahr eine überaus breite Palette an Rot- und Weißweinen produziert und so das Terroir von Meursault würdigt, indem es seine Weine unter verschiedenen Appellationen präsentiert. Unter den vielen Weinen, die man unbedingt einmal im Leben probiert haben sollte, sticht der Meursault Blanc besonders hervor – ein Chardonnay von unvergleichlicher Klasse und Finesse.

Bourgogne Chardonnay Pierre Morey 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen