Bianco 'Upupa Weiss' Weingut Abraham 2023
Naturwein"Upupa Weiss" ist ein Weißwein aus Appiano, frisch und komplex, der aus einer Mischung von Pinot Blanc, Sauvignon, Gewurztraminer und Riesling hergestellt wird. Einige Monate in Tonneaux gereift, zeigt er in der Nase Aromen von Papaya, Mango, aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten und offenbart einen Schluck von guter Intensität und Charakter, angenehm frisch, mineralisch und mit langanhaltendem aromatischen Nachhall.
Der Bianco „Upupa Weiss“, produziert von Weingut Abraham, ist ein Etikett, das mit Eleganz und reicher aromatischer Intensität die klassische Assemblage von weißen Trauben interpretiert, die Teil der Traditionen der Region ist. Es ist eine Hommage an einen alten Weinbau, als oft Mischweinberge mit verschiedenen Sorten angepflanzt wurden, um jedes Jahr harmonische Weine zu erzeugen. Es begeistert mit seiner feinen aromatischen Facette, die die Feinheit des Pinot Bianco, die vertikale Frische des Riesling, die intensiven Aromen des Sauvignon Blanc und die tropischen Weichheiten des Gewürztraminer vereint.
„Upupa Weiss“ Bianco von Weingut Abraham ist das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit, die von einem der Vignerons durchgeführt wird, die das Terroir des Südtirols am besten interpretieren und handwerkliche Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Das Anwesen wird mit maximalem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet und kann auf Parzellen in sehr geeigneten Lagen zurückgreifen. Die Weinberge von Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Riesling befinden sich in der Lage In der Läm, in der Nähe von Cornaiano, auf eine Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel und in der Lage Weiler Weisshaus, im Gemeindegebiet von Eppan. Die Böden sind von alter moränischer Natur, mit Granit- und vulkanischem Porphyrschotter, arm und sehr durchlässig. Die Trauben der vier Sorten werden zur gleichen Zeit geerntet und zusammen mit einer spontanen Fermentation in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle vinifiziert. Der Wein reift etwa zehn Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux, vollzieht auch die malolaktische Gärung und wird dann unfiltriert abgefüllt, um seine expressive Integrität zu bewahren.
Der Bianco „Upupa Weiss“ von Weingut Abraham ist eine sehr interessante Cuvée, die ganz auf dem perfekten Gleichgewicht von Sorten mit komplementärem Charakter basiert. Er hat eine hellgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen und zeichnet sich durch intensive Aromen von tropischen Früchten, Lychee, Passionsfrucht, Stachelbeere, gelbfleischigen Früchten, zitrusartigen Noten, floralen Nuancen und Kräuteraromen aus. Weit und umhüllend präsentiert er sich am Gaumen mit einer reichen und komplexen Frucht, die sich