Weißer 'Pierrot' Reyter 2020
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75 cl
/ 12.5%
Weiße Trauben
Naturwein, Indigene Hefen, PIWI, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Maischung auf den Traubenschalen
Schlüsselpunkte
Naturwein
NeuheitVon unseren Sommelierss
Der Weißwein „Pierrot” von Reyter ist ein experimentelles Produkt dieses handwerklichen Weinguts, das sich auf die Produktion krankheitsresistenter Rebsorten spezialisiert hat. Nach einer kurzen Mazeration beendet der Wein die Gärung vor der Reifung. In der Nase ist er delikat, aber alles andere als einfach: Muskatnuss und Rose öffnen sich zu Zitrusnoten, während er sich am Gaumen in einem Spiel aus Spannung und würziger Frische ausdrückt. Hervorragend zu einem Risotto mit Radicchio aus Treviso
Farbe:
Intensives Gelb mit goldenen Reflexen
Geschmack:
Sehr aromatisch, mit Muskatnuss, Rose und Salbei, zitrusartiger Abgang mit Zitrone
Geruch:
Frisch und gut strukturiert, mit einer würzigen Spannung, die die aromatische Komponente ausgleicht