Bianco Ottaviano Lambruschi 2023
NeuheitDer Bianco Ottaviano Lambruschi entsteht in Castelnuovo Magra, auf den Hügeln, die Ligurien von der Toskana trennen, wo Ottaviano Lambruschi seinen Job in den Marmorbrüchen von Carrara aufgab, um einen Wald in Weinberg zu verwandeln. Dieses Etikett vereint Malvasia, Trebbiano und Vermentino in einem Weißwein mit mediterranem Charakter, gedacht für den Alltagstisch. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blumen, Pfirsich, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er trocken und würzig, mit einer lebhaften Frische, die einen geschmeidigen Schluck und einen sauberen Abgang begleitet. Perfekt zu ersten Gängen mit reichlich aromatischen Gemüse, wie einem Teller Trofie al Pesto
Bianco Ottaviano Lambruschi è l'etichetta più immediata di una cantina che ha scritto pagine importanti della viticoltura dei Colli di Luni. La storia comincia negli anni Settanta, quando Ottaviano Lambruschi lascia le cave di marmo di Carrara e acquista alcuni ettari di bosco a Costa Marina, frazione di Castelnuovo Magra, per convertirli in vigneto. Negli anni Ottanta entra in cantina il figlio Fabio, che porta avanti una tradizione familiare autentica al confine tra Liguria e Toscana.
Questo bianco ligure nasce dall'unione di Malvasia, Trebbiano e Vermentino, coltivati sulle colline di Castelnuovo Magra, in un territorio dove la vicinanza del mare e delle Alpi Apuane disegna un ambiente davvero vocato. La cantina segue con cura ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, per ottenere un'espressione fedele del territorio.
Il Bianco di Lambruschi si presenta nel calice di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso offre aromi di fiori bianchi, pesca, agrumi ed erbe mediterranee. Al palato è secco e sapido, sostenuto da una freschezza vivace e da un sorso agile e scorrevole. Ideale con stuzzichini, antipasti di mare, pasta al pesce, pesce alla griglia e primi alle verdure come le trofie al pesto.