Bianco 'Nuovo Paradisetto' Avanguardia 2021

Der Weißwein ‚Nuovo Paradisetto‘ aus dem Weingut Avanguardia entsteht aus der Vereinigung von sechs Rebsorten aus den Colli Orientali del Friuli, die auf einem Weinberg von nur drei Hektar angebaut werden. Der Name erinnert an die historische Flasche des Rums Caroni, ein Symbol des genuesischen Hauses Velier, das dieses Projekt ins Leben gerufen hat, um neue Trinker an die Welt von Triple A heranzuführen. In der Nase finden sich weiße Blumen, Grapefruit und ein Hauch von grünem Apfel, der Gaumen ist geschmeidig, salzig und direkt, ohne jegliche Zugabe von Sulfiten. Ein Wein für jede Mahlzeit, perfekt zu einem Gericht mit gemischtem Fischfrittieren.