Bianco 'Monte dei Frati' La Felce 2023
NaturweinDer "Monte dei Frati" ist ein Weißwein, saftig, salzig und mineralisch, auf Vermentino-Basis, der auf den Böden der Colli di Luni geboren wurde, im Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 48 Stunden vinifiziert. Er hat ein mineralisches und mediterranes Bouquet mit Noten von Früchten, Zitrusfrüchten und regionalen Kräutern. Am Gaumen ist er spannend und frisch, konsistent mit dem Geruch und anhaltend.
Der Weißwein „Monte dei Frati“ von der Cantina La Felce ist das natürliche Produkt eines verzauberten Gebiets, nicht weit vom Meer entfernt und eingebettet in einen üppigen Überfluss an Pflanzen und Blumen, in perfektem ligurischen Ambiente. Die Region, in der sich die Cantina befindet, ist tatsächlich die von Casano, in der Provinz La Spezia, im Gebiet der Colli di Luni. Die Art der Vinifikation und die Arbeitsweise, sowohl im Weinberg als auch in der Cantina, von La Felce begünstigen die wahre und ehrliche Ausdrucksweise des Territoriums. Die 5,5 Hektar Eigentum werden vollständig nach einem biologischen System bewirtschaftet, mit der festen Überzeugung, dass die Traube für sich selbst sprechen sollte, reich an Wundern, die es zu erzählen gilt.
„Monte dei Frati“ Weißwein ist ein reiner Vermentino, der aus einem 2,5 Hektar großen Weinberg stammt. Die verwendeten Reben haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren und wachsen auf sedimentären Böden mit reichlich Sandstein. Nach der sorgfältigen Handernte werden die Trauben in die Cantina transportiert, wo sie einer Maischegärung und einer Mazeration von etwa 48 Stunden unterzogen werden.
Die alkoholische Fermentation erfolgt spontan durch die einheimischen Hefen in 25 hl großen Edelstahltanks, in denen auch die Reifung auf den eigenen Hefen mit einer Gesamtdauer von 4 Monaten stattfindet.La Felce „Monte dei Frati“ zeigt eine strohgelbe Farbe. Das Aroma zeigt deutliche maritime und mediterrane Anklänge, mit einem offensichtlichen Bouquet aus Kräutern, das sich mit einer fruchtigen Note von gelben Früchten und Zitrusfrüchten verbindet. Am Gaumen ist er salzig, gut integriert mit der Frische und dem Saft. Er behält ein gutes Gleichgewicht und zeichnet sich durch eine enorme Trinkbarkeit aus. Es ist ein äußerst angenehmer Weißwein, der „sofort Urlaub“ macht und Aromen und Geschmäcker einer wunderschönen Postkartenlandschaft wieder aufleben lässt.