Bianco Frizzante 'ACDT' Cantina Margò 2022
NaturweinDer Bianco Frizzante 'ACDT' von Cantina Margò ist ein lebendiger und energiegeladener Sekt, den man mit Freunden teilen kann, noch besser bei einem schönen Aperitif! Er wird aus reinen Trebbiano-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand ausgewählt und ausschließlich mit einheimischen Hefen vinifiziert werden; die Gärung erfolgt in der Flasche. Die strohgelbe Farbe erhellt das Glas mit einem energischen Schaum, die Nase ist mit Fruchtaromen verwickelt und der Gaumen genießt einen funky Schluck!
Der Bianco Frizzante ‘ACDT’ von Cantina Margò ist ein Flaschengärung Wein mit einer persönlichkeit funky, der für seine Fähigkeit geschätzt wird, Geschmeidigkeit mit einer gewissen Konzentration zu verbinden. Wir befinden uns in der Fraktion Case Nuove, Provinz Perugia, einem Gebiet, in dem der umbrische Winzer Carlo Tabarrini 2008 seine Weinanbauaktivitäten begann und den Namen der Kellerei seiner ältesten Tochter Margherita, genannt Margò, widmete. Die ampelografische Plattform des Anwesens, das heute etwa 3 Hektar Weinberge umfasst, ist den traditionellen umbrischen Rebsorten wie Sangiovese, Trebbiano und Grechetto vorbehalten. Der Name ‘ACDT’ ist eine Verzerrung des Namens der berühmten australischen Hard-Rock-Band AC/DC in einer „sauren“ Interpretation, eine Anspielung auf den englischen Begriff “acidity”.
Cantina Margò Bianco Frizzante ‘ACDT’ wird ausschließlich aus nachhaltig angebautem Trebbiano-Trauben hergestellt, die auf einem Boden wachsen, der überwiegend aus Mergel besteht. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben zur Verarbeitung in die Kellerei gebracht.Die Entrappung erfolgt gefolgt von der spontanen alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in Flaschen gefüllt und mit frischem Most aus einem Teil von trauben, die zum Trocknen gelassen wurden, ergänzt, um die Flaschengärung zu realisieren.
Im Aussehen zeigt der ‘ACDT’ Cantina Margò Bianco Frizzante eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das aromatische Spektrum zeigt sich lebhaft und zart mit Anklängen von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Wiesenblumen, die angenehme pflanzliche Empfindungen hervorrufen. Der Geschmack besticht durch Knackigkeit und Energie, sowie durch seinen funky Charakter und das hervorragende Gleichgewicht zwischen agiler Frische und befriedigender Weichheit. Der leichte Abgang insistiert auf Zitruswahrnehmungen, die mit dem Geruch übereinstimmen.