Bianco 'Cà Lustra' Zanovello 2023
Der Bianco „Cà Lustra“ von Zanovello lädt dazu ein, den Frühling der Euganeischen Hügel mit jedem Schluck zu entdecken. Von leuchtend strohgelber Farbe, verströmt er Aromen von Wildblumen und weißfleischigen Früchten, wie Pfirsich und Aprikose, mit mineralischen und aromatischen Nuancen. Am Gaumen ist er weich und frisch, mit einem anhaltenden blumigen Abgang. Perfekt für Aperitifs, erste Gänge oder eine Überraschungspizza
Der Colli Euganei Bianco „Cà Lustra“ von Zanovello ist ein Wein aus Venetien, der den Geist der Colli Euganei widerspiegelt – einer Region, in der sich die Familie Zanovello seit den 1960er Jahren der Landwirtschaft widmet. Dieser Weißwein wird aus einer Cuvée der Rebsorten Tai Bianco, Garganega, Moscato Giallo Fior d’Arancio und Sauvignon Blanc hergestellt, die jeweils spezifische Eigenschaften beisteuern. Insbesondere der Tai Bianco, die in Venetien für die friulanische Rebsorte verwendete Bezeichnung, verleiht dem Wein unverwechselbare Noten von Bittermandel, während die Garganega für ihre Frische und Mineralität geschätzt wird. Moscato Giallo Fior d’Arancio und Sauvignon Blanc hingegen verleihen dem Wein ein aromatisches Profil – süßlich im Falle des Moscato und kräuterig im Falle des Sauvignon.
Zanovello Colli Euganei Bianco 'Cà Lustra' ist eine Cuvée aus den Rebsorten Tai Bianco, Garganega, Moscato Giallo Fior d'Arancio und Sauvignon Blanc, die nachhaltig auf vulkanischen Böden mit hohem Lehm- und Kalksteinanteil angebaut werden. Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung mit ausschließlich natürlichen Hefen in Edelstahltanks. In denselben Behältern reift der Wein mehrere Monate bis zur Abfüllung. Auf jegliche invasive Klärung wird verzichtet, und der Einsatz von Sulfiten ist minimal oder gar nicht vorhanden.
Der Zanovello Bianco dei Colli Euganei 'Cà Lustra' präsentiert sich optisch in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Anklänge von süßen Blüten und reifen, gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, kombiniert mit feinen Noten aromatischer Kräuter und mineralischen Feuersteinnuancen . Der Geschmack ist rund, vollmundig und komplex, zugleich frisch und delikat, mit einem angenehm anhaltenden Abgang und hoher Trinkbarkeit.