Beaujolais Village 'Marylou' Guy Breton 2025
NaturweinDer Beaujolais Village 'Marylou' des Winzers Guy Breton ist ein Wein, der ausschließlich aus Gamay Trauben hergestellt wird und nach seiner Tochter benannt ist. Er wird mit einheimischen Hefen vinifiziert und einige Monate in gebrauchten Holzfässern gereift. Ein lebhafter und lebendiger Rotwein, der Freude ausdrückt, mit frischen fruchtigen Noten von Erdbeere und Kirsche.
Der Beaujolais Village ‘Marylou’ ist ein lebendiger und saftiger Gamay, hergestellt vom burgundischen vigneron Guy Breton. Dieser Produzent war einer der ersten, die die Weinkultur des Beaujolais mit der Produktion von komplexen und tiefgründigen Weinen vorantrieben, die sich von dem einfachen Stil der neuen Weine (Beaujolais Nouveau) abheben, mit dem die Region zu lange einseitig identifiziert wurde. Inspiriert von Marcel Lapierre, einem historischen Handwerksproduzenten aus dem Beaujolais, lehnte Guy Breton von Anfang an den Einsatz von synthetischen Chemikalien und die Verwendung von ausgewählten Hefen ab. Dieses Etikett ist eine Hommage an die älteste Tochter von Guy.
Guy Breton Beaujolais ‘Marylou’ Village besteht aus ausschließlich Gamay-Trauben von 45 Jahre alten Reben, die auf granithaltigen, schottrigen Böden gepflanzt sind. Im Weinberg werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft befolgt, während in der Kellerei die alkoholische Gärung ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt wird und von carbonischer Mazeration begleitet wird, wie es in der Region Tradition ist. Der anschließende Reifungsprozess erfolgt einige Monate in kleinen burgundischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen. Die endgültige Abfüllung erfolgt ohne Filtration.
Reifung erfolgt einige Monate in kleinen burgundischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen. Die endgültige Abfüllung erfolgt ohne Filtration.Im Glas offenbart der ‘Marylou’ Beaujolais Village von Guy Breton eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. Der Duft ist einladend mit fruchtigen Noten von Erdbeeren und Kirschen, die mit mineralischen Anklängen verbunden sind. Am Gaumen weich, dynamisch und lebendig, mit lebendiger Frische und feiner Tanninstruktur. Ein Beaujolais mit leichtem Körper und außergewöhnlicher Geschmeidigkeit, jedoch nicht ohne seine ausdrucksstarke Tiefe. Der Rat ist, den ‘Marylou’ bei einer etwas kühleren Temperatur als gewohnt zu genießen, vielleicht in Kombination mit köstlichen Gerichten aus weißem Fleisch.