Barolo Elio Altare 2020
Der Barolo des bekannten und historischen Weinguts Elio Altare ist ein Rotwein von äußerster Raffinesse und Körper, der aus Nebbiolo-Trauben aus den Gemeinden La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba und Barolo hergestellt wird. Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in französischen Barriques, bevor sie weiter in der Flasche ruht. Die leuchtend rubinrote Farbe füllt das Glas mit einer Granatfarbe, die freigesetzten Aromen erinnern an wilde Beeren, Veilchen, Hagebutten und Gewürze. Der Schluck ist warm, herzhaft, umhüllend, frisch, mineralisch und mit weichen Tanninen
Elio Altares Barolo ist die Visitenkarte des Weinguts. Er symbolisiert den Wunsch, die Traditionen der Region zu bewahren und gleichzeitig zu experimentieren und Neues zu wagen. Dieser klassische Barolo wird nach alter Tradition aus Trauben verschiedener Lagen der Herkunftsbezeichnung hergestellt, um ein besonders harmonisches Ergebnis zu erzielen. Anders als in der Langhe üblich, reift der Wein nicht in großen Fässern, sondern in Barriques. Dadurch reift er schneller und ist von Anfang an zugänglicher und genussvoller.
Elio Altare Barolo stammt aus einem der renommiertesten Weingüter in La Morra. Elio Altare verkörpert einen Barolo, der Tradition und Innovation vereint und so großartige Weine mit einzigartigem Stil hervorbringt. Die Bräuche der Langhe spiegeln sich in seinen Etiketten wider, gepaart mit einer außergewöhnlichen Weinkultur und der Leidenschaft für Burgund. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts. Sie sind durchschnittlich 20 bis 30 Jahre alt und werden in den Gemeinden La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba und Barolo mit überwiegend südlicher bis südöstlicher Ausrichtung bewirtschaftet. Nach der Lese werden die verschiedenen Parzellen separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, wobei der Kontakt mit den Schalen 4 bis 5 Tage dauert. Der Wein reift 24 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und vollendet seine Reifung in der Flasche.
Der Barolo Elio Altare bestätigt Jahr für Jahr seinen hohen Qualitätsstandard und zählt zu den Referenzweinen der Langhe. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Elegant und intensiv, bietet er Aromen von roten Beeren, Sauerkirsche, Johannisbeere, Himbeere und Kirsche, florale Nuancen von Veilchen, feine Anklänge von Gewürzen, Kräutern und Süßholzwurzel. Am Gaumen besticht er durch seine Struktur mit dichten, reifen Tanninen, die harmonisch in den Körper des Weins eingebunden sind. Die Aromen sind reichhaltig, komplex und tiefgründig und münden in einen sehr anhaltenden Abgang mit angenehmer Frische.