Barolo Briccolina Batasiolo 2014
Der Barolo Briccolina di Batasiolo ist ein reicher und tiefer Rotwein aus dem Piemont, der im Gebiet von Serralunga d'Alba hergestellt wird. Er zeichnet sich durch zarte Holznoten aus, die sich schön mit den typischen Nebbiolo-Aromen von roten Früchten und Blumen verbinden. Am Gaumen ist er voll, weich und intensiv, aber dennoch sehr elegant. Zu trinken mit Freunden für tiefe Gespräche und Momente der Reflexion
Der Barolo Briccolina des familiengeführten Weinguts Batasiolo ist eine modernistische und internationale Interpretation des Gebiets von Serralunga d'Alba, wo sich das Cru Briccolina befindet. Dieses Grundstück verdankt einen Teil seines Wertes der Zusammensetzung des Bodens, der aus der sogenannten "Lequio-Formation" besteht. Aus der Serravallian-Periode stammend, auch als Elvezian bekannt, besteht diese Bodenart aus einer Abwechslung von Schichten aus tonigen Mergeln und Sandsteinen. Es handelt sich um die ältesten Böden des gesamten Barolo-Gebiets, die auf stolze 12 Millionen Jahre datiert werden.
Batasiolo Barolo Briccolina stammt aus reinem Nebbiolo, das auf Böden angebaut wird, die aus grauen, tonigen Mergeln mit sandigen Adern bestehen, in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel mit einer hervorragenden Südwestlage. Die Ernte erfolgt von Hand in der zweiten Oktoberhälfte und wird gefolgt von der Entrappung der Trauben, die dann in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur eingemaischt werden.begleitet von mindestens 10-12 Tagen der Mazeration auf den Schalen, während dessen periodische Überpumpungen durchgeführt werden. Für die anschließende lange Reifungsphase werden französische Barriques verwendet, in denen der Wein etwa 24 Monate ruht, bevor er weiter zwischen Edelstahl und Flasche verfeinert wird, was der endgültigen Vermarktung vorausgeht.
Im Glas zeigt der Barolo Briccolina von Batasiolo eine intensive granatrote Farbe. In der Nase sind tiefgehende Empfindungen von reifen roten Früchten, getrockneten Blumen, Leder, Tabak, süßen Gewürzen, edlen Hölzern und gerösteten Trockenfrüchten wahrnehmbar. Der Geschmack ist reich und kraftvoll, voll und elegant, mit einer sanften Tanninstruktur, die den intensiven und anhaltenden Abgang mit fruchtigen, würzigen und gerösteten Noten ankündigt.