Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2020
Seltene WeinDer Barbaresco Riserva "Rio Sordo" der Genossenschaft Produttori del Barbaresco ist ein kräftiger Rotwein, der aus einem der Cru der Appellation gewonnen wird. In der Nase spürt man einen Fluss komplexer Aromen von Früchten, Unterholz und Pflaume, anhaltende würzige Noten von Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist er kraftvoll, frisch, mit leichten balsamischen Noten und kräftigen Tanninen
Der Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ des Weinguts Produttori del Barbaresco ist ein eleganter und angenehm zu trinkender Rotwein, der in den Hügeln rund um die Gemeinde Barbaresco in der Provinz Cuneo in Piemonte produziert wird. Er stammt von Nebbiolo-Reben aus dem Weinberg „Rio Sordo“, einer zusätzlichen geografischen Bezeichnung, die sich in etwa 270 Metern Höhe in Hügeln mit südwestlicher Ausrichtung befindet. Die Reben, die nach der traditionellen Spaliermethode mit Guyot-Schnitt kultiviert werden, sind auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden und sandigem Untergrund gepflanzt. Das Weingut ist eine historische soziale Genossenschaft, die derzeit auf mehr als fünfzig Mitglieder zurückgreifen kann und über etwa einhundert Hektar Weinberge verfügt, was etwa 1/6 des gesamten Herkunftsgebiets entspricht, das ausschließlich mit der Rebsorte Nebbiolo bepflanzt ist und mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet wird, um stets ein sehr hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.
Der Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus von Hand geernteten und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die in der Regel in der ersten Oktoberdekade geerntet werden. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden,In der Kellerei werden die Trauben sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische Gärung traditionell in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von etwa 30 Tagen durchzuführen, mit häufigen Überpumpungen und Unterstichungen. Danach erfolgt die Abpressung und das Pressen der Schalen, wonach der Wein mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern aus Slawonien und mindestens 12 Monate in der Flasche reift, bevor er auf den Markt kommt.
Der “Rio Sordo” Barbaresco Riserva zeigt sich in einem schönen, leuchtenden rubinroten Farbton mit leichten granatfarbenen Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von rotem und reifem Obst auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Johannisbeere, florale Noten von roten Blumen und getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritz, Tabak und einem leichten balsamischen Hauch. Am Gaumen ist er voll, körperreich, umhüllend und fein, geprägt von einem intakten und gut abgestimmten Tannin und einer langen Persistenz. Diese Riserva der Produttori del Barbaresco ist vielleicht eine der am leichtesten zugänglichen, ein Rotwein von großer Raffinesse.Integrität und Gleichgewicht.