Arinto Riserva 'Rola Pipa' Adega do Vulcao 2017
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Der Arinto Riserva "Rola Pipa" vom Weingut Adega do Vulcao ist ein Weißwein, eine einzigartige Kombination aus einheimischen Sorten, vulkanischem Boden und atlantischem Klima. Handverlesene Trauben, gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren, reifen 18 Monate lang in Zement auf ihren eigenen Hefen. Ein frischer und intensiver Schluck, der mit tropischen Noten und mineralischen Anklängen gefüllt ist.
Der Arinto Riserva “Rola Pipa” von Adega do Vulcão ist eines der wichtigsten Etiketten dieses jungen Weinguts, das Weine mit einem typisch handwerklichen Charakter auf den fernen Azoren produziert. Es handelt sich um einen sonnigen, intensiven und frischen Weißwein, der es ermöglicht, die Produktion dieses kleinen portugiesischen Archipels kennenzulernen. Es ist eine originale Assemblage aus autochthonen Rebsorten, die in der Lage ist, den vulkanischen Charakter des Terroirs authentisch wiederzugeben und ihn auf ehrliche und direkte Weise zu interpretieren, dank einer sorgfältigen und sehr respektvollen Vinifikation der hochwertigen Rohstoffe.
Die “Rola Pipa” Arinto Riserva von Adega do Vulcão ist das Ergebnis eines ungewöhnlichen Projekts, das von einem italienischen Paar ins Leben gerufen wurde. Gianni Mancassola und Cinzia Caiazzo haben sich so sehr in die Azoren verliebt, dass sie sich in diesem faszinierenden Land dem Weinbau widmeten. Das Anwesen verfügt über etwa zehn Hektar, die im Einklang mit einer noch wilden und unberührten Umgebung inmitten des Atlantischen Ozeans kultiviert werden. Die Cuvée wird aus den Trauben von Arinto dos Açores, Verdelho und Terrantêz do Pico hergestellt, die in den Weinbergen des Anwesens angebaut werden. Die Reben wurzeln in Böden, die aus vulkanischen Sanden bestehen, die reich an Mineralien sind und von den starken Winden des Atlantischen Ozeans durch Basaltsteine geschützt werden.Wurzeln in Böden, die aus vulkanischen Sanden bestehen, die reich an Mineralien sind und von den starken Winden des Atlantischen Ozeans durch Mauern aus Basaltsteinen geschützt werden. Das Klima ist sonnig und frisch, ideal für die Reifung der weißen Trauben. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Die Fermentation erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Betontanks. Der Wein reift 18 Monate in Beton auf seinen eigenen Hefen und gewinnt an Komplexität und Struktur.
Der Arinto Riserva “Rola Pipa” von dem portugiesischen Weingut Adega do Vulcão ist ein wichtiger Weißwein, der gut zu schmackhaften Meeresgerichten oder zu weißem Fleisch passt. Mit einem schönen leuchtenden und glänzenden Goldgelb deutet er bereits im Aussehen auf seinen reichen und intensiven Charakter hin. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von reifer gelber Frucht, Pfirsich, Ananas, Anklängen von tropischen Früchten, kandierter Zitrusschale, Nuancen von Wildblumen, Heilkräutern, Ingwer und zarten Gewürzen. Weit und aromatisch dicht, bietet er einen tiefen und sehr anhaltenden Schluck, durchzogen von einer salzigen Spur, die zu einem frischen, zitrusartigen und balsamischen Abgang führt.