Banfi ist ein Weingut, dessen Wurzeln in der Leidenschaft der beiden italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani liegen. 1978 wurde das Weingut in Montalcino gegründet, mit dem Ziel, ein modernes Anwesen zu schaffen, das Qualität, Quantität und Tradition vereint. Zu Beginn der Erfolgsgeschichte von Banfi war neben den beiden Brüdern auch Ezio Rivella, ein renommierter Önologe der italienischen Szene, an ihrer Seite, der das große Potenzial des Projekts von John und Harry sofort erkannte. Die beiden Brüder liebten Wein so sehr, dass sie 1979 beschlossen, zu expandieren und das Weingut Bruzzone im Piemont zu erwerben. Heute wird es von den Cousins James und Cristina, der dritten Generation der Familie Mariani, geführt, die jährlich 10 Millionen Flaschen produzieren.

Das Weingut Castello Banfi ist ein wahres Imperium, das sich über fast dreitausend Hektar in der Toskana erstreckt, wovon ein Drittel dem Weinbau gewidmet ist. Neben dem hervorragenden Terroir von Montalcino reichen die Weinberge bis in interessante Gebiete der Maremma und des Chianti Classico. Ein wahres Mosaik unterschiedlicher Böden, jeder mit seiner ganz eigenen Beschaffenheit. Was die Arbeit in allen Weinbergen eint, ist der Wunsch nach einer nachhaltigen Produktionskette . Deshalb werden beispielsweise leichtere Flaschen verwendet, die den Verbrauch von Recyclingglas reduzieren und in jeder Transportphase Energie sparen. Ebenso wird der Mikro-Bewässerung große Bedeutung beigemessen, wodurch beträchtliche Mengen Wasser eingespart werden. Nachhaltigkeit ist hier nicht der einzige Aspekt. Auch die Forschung spielt eine wichtige Rolle für dieses Weingut. Nach jahrelangen Studien zur Klonselektion des Sangiovese und zur Zonierung jedes einzelnen Weinbergs hat man sich der Entwicklung von Gärbehältern aus Stahl und Holz gewidmet, um das Beste aus beiden Materialien herauszuholen. Eine echte Innovation in der Welt der Önologie, die den Namen „Horizon“ trägt und es den verschiedenen Rebsorten ermöglicht, ihr volles Potenzial auszuschöpfen.

Das Weingut Banfi produziert jedes Jahr eine breite Palette an Weinen, von der Maremma über den Chianti Classico und Montalcino bis hin zum Piemont. Eine Auswahl, die die Tradition verschiedener Regionen mit der Erfahrung des Weinguts vereint und so prestigeträchtige Weine hervorbringt, die stets den Zeitgeist treffen. Gönnen Sie sich einen Abend voller Genuss und begeben Sie sich in das Terroir, aus dem alles stammt: Montalcino. Der Brunello Riserva „Poggio all'Oro“ entführt Sie in eine wahrhaft traumhafte Welt.

Alta Langa Extra Brut 'Cuvée Aurora' Banfi 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen