Rosato 448 slm Girlan 2023

Der Rosé „448 slm“ des Südtiroler Weinguts Girlan ist ein zugänglicher und angenehmer Wein, der aus einer Cuvée roter Trauben hergestellt wird. Die Bezeichnung verweist auf die Höhenlage des historischen Bauernhofs von Girlan. Auf diesem Hof, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, nahm das Weingut 1923 seinen Anfang, als sich 23 Winzer zusammenschlossen, um gemeinsam Qualitätsweine zu produzieren. Heute besteht das Weingut aus 200 Winzern, die 220 Hektar Weinberge in den besten Lagen von Oltradige und Bassa Atesina bewirtschaften.

Girlan '448 slm' Rosé ist eine Cuvée aus Lagrein, Pinot Noir und Schiava. Die Reben wachsen auf sandigen, mineralreichen Böden sedimentär-glazialen Ursprungs. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten. Anschließend werden die Trauben teilweise entrappt und 12 Stunden lang auf der Maische mazeriert. Ein Teil des Mostes wird nach der Salasse-Methode abgezogen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt. Nach der Assemblage reift der Wein etwa 5 Monate lang, ebenfalls in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.

Der Girlan's Rosé '448 slm' präsentiert sich in einem leuchtenden, tiefen Rosa. In der Nase entfalten sich knackige Noten von Erdbeeren und Waldbeeren, gefolgt von angenehmen, frischen floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er zart, leicht und erfrischend mit einem herzhaften und angenehm aromatischen Abgang, der die Eindrücke des Duftes perfekt ergänzt. Der Produzent empfiehlt, den Rosato '448 slm' zu mediterranen Gerichten oder zu Platten mit Wurstwaren und leicht gereiftem Käse zu genießen.