Wine Box Vitovska Castelvecchio 2021 (12bt)
Exclusive HerstellerDie Wine Box Vitovska Castelvecchio besteht aus 12 Flaschen Weißwein, der in Edelstahltanks gereift ist, um alle sortentypischen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Castelvecchio ist ein Weingut aus der Gegend des Flusses Isonzo, das mit diesem Etikett die gesamte sanfte Persönlichkeit seiner Heimat zum Ausdruck bringt. Mit angenehmen Aromen von Akazienhonig und Wildblumen entfaltet es Düfte von Jasmin neben einer besonderen Präsenz von Feuerstein und aromatischen Kräutern. Leicht, frisch, angenehm und elegant, zeichnet es sich durch ein salziges Gleichgewicht aus.
Die Wine Box von Castelvecchio besteht aus 24 Flaschen Vitovska, dem Symbolwein des Karsts, der sich unter den Liebhabern dank seiner zitrusfrischen und angenehmen Salzigkeit etabliert. Diese seltene autochthone Rebsorte, die nur in dieser Region vorkommt, ist das Ergebnis einer spontanen Kreuzung zwischen der Malvasia istriana und der Glera. Ein Weißwein mit ausgeprägtem Charakter, besonders geeignet zur Meeresküche, der vom Aperitif bis zum gesamten Essen genossen werden kann. Die Angenehmheit der Vitovska wird die 24 Flaschen schnell zur Neige gehen lassen, aber keine Sorge, der Wein hat auch eine gute Langlebigkeit und kann problemlos einige Jahre im Keller vergessen werden. Sie werden die aromatische Komplexität der Aromen der tertiären Evolution zu schätzen wissen.
Die 24 Flaschen der Wine Box Vitovska von der friulanischen Kellerei Castelvecchio sind eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die sich einen hervorragenden Weißwein für die kommenden Monate sichern möchten. Der Wein entsteht in der Nähe von Sagrado, wo die Familie Terraneo 35 Hektar Weinberge nach zertifiziertem biologischen Anbau bewirtschaftet, innerhalb eines Ökosystemsumweltreich an Biodiversität. Die Böden aus Kalkstein und wenig roter Erde sowie das milde, typisch mediterrane Klima, erfrischt durch die Bora, die aus Nordosten weht, bieten ideale Bedingungen für weiße Trauben und insbesondere für die Vitovska, die sich in diesem Mikroklima hervorragend eingelebt hat. Nach der manuellen Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben. Der Most fermentiert spontan, unter Verwendung von einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate lang in Edelstahl auf der Feinhefe.
Die Wine Box mit 24 Flaschen Vitovska von Castelvecchio ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, sich eine Versorgung mit einem der aufstrebenden Weine der weißen Weine unserer Halbinsel zu sichern. Perfekt für jeden Anlass, begeistert sie mit ihrer raffinierten Eleganz, der Zartheit und Feinheit ihrer typisch mediterranen und maritimen Aromen. Von einem schönen hellen Gelb mit leuchtenden Reflexen, zeichnet sie sich durch Aromen von Wildblumen, aromatischen und heilenden Kräutern, Zitrusaromen und weißfleischiger Frucht aus.Pfirsich, Melone, bereichert durch jodhaltige Empfindungen. Duftend und harmonisch, bietet einen straffen und vertikalen Schluck, der sich zu einem salzigen und sehr frischen Finale entfaltet.