Zampaglione Pierluigi
Das Weingut Pierluigi Zampaglione befindet sich in Calitri, auf den Hügeln Kampaniens der hohen Irpinia, die auf Basilikata und das hohe Apulien blicken. Das Weingut, geleitet von Pierluigi Zampaglione und seiner Frau Nerina, entstand als historischer landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf die Produktion von Getreide spezialisiert hat. Ihr Erfolg im landwirtschaftlichen Bereich wird vom Publikum anerkannt, das die Produkte ihres Landes besonders schätzt. Im Jahr 2002 beschloss Guido Zampaglione, der Enkel von Pierluigi, zwei Weinberge auf zwei Hektar Land mit einer der bekanntesten Rebsorten Kampaniens zu kultivieren: dem Fiano.
Das Weingut liegt auf etwa 800 Metern Höhe und der resultierende Wein ist fast bergig. In diesen Gegenden gibt es keine anderen Reben, und das Pflanzen von Fiano in diesen Höhen könnte ein Risiko sein, aber wenn man die önologischen Praktiken kennt, zeigt die Familie Zampaglione, dass nichts unmöglich ist. Die Weinberge sind jetzt etwas mehr als 15 Jahre alt, aber ihre Weine haben bereits großes Potenzial. Der tonhaltige und vulkanische Boden in der Nähe des Vulkans Vulture, der Einfluss derstarke Winde, die die rotierenden Flügel des Hochlands bewegen, und das raue Klima haben eine ideale Umgebung geschaffen, in der ein überraschender Wein geboren wurde: der Don Chisciotte. Letzterer wird nicht gefiltert und entsteht aus Maischungen auf den Schalen von über 10 Tagen. Die verwendeten Hefen sind ausschließlich einheimisch.
Die Landwirtschaft von Zampaglione ist von absolutem Respekt vor der Erde und der Umwelt geprägt. Bereits Anfang der 90er Jahre zeichnete sich das Weingut durch die Verwendung einer äußerst biologischen Landwirtschaft aus. Heute werden nur Kupfer- und Schwefelbehandlungen sowie ein geringer Einsatz von Sulfit toleriert. Das Weingut ist in die Natur Kampaniens eingebettet, zwischen Wäldern und Weizenfeldern. Niemand hätte jemals auf seinen Wein gewettet, aber das Risiko, das Engagement und der Wahnsinn haben die Familie Zampaglione belohnt.
Das Weingut Pierluigi Zampaglione befindet sich in Calitri, auf den Hügeln Kampaniens der hohen Irpinia, die auf Basilikata und das hohe Apulien blicken. Das Weingut, geleitet von Pierluigi Zampaglione und seiner Frau Nerina, entstand als historischer landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf die Produktion von Getreide spezialisiert hat. Ihr Erfolg im landwirtschaftlichen Bereich wird vom Publikum anerkannt, das die Produkte ihres Landes besonders schätzt. Im Jahr 2002 beschloss Guido Zampaglione, der Enkel von Pierluigi, zwei Weinberge auf zwei Hektar Land mit einer der bekanntesten Rebsorten Kampaniens zu kultivieren: dem Fiano.
Das Weingut liegt auf etwa 800 Metern Höhe und der resultierende Wein ist fast bergig. In diesen Gegenden gibt es keine anderen Reben, und das Pflanzen von Fiano in diesen Höhen könnte ein Risiko sein, aber wenn man die önologischen Praktiken kennt, zeigt die Familie Zampaglione, dass nichts unmöglich ist. Die Weinberge sind jetzt etwas mehr als 15 Jahre alt, aber ihre Weine haben bereits großes Potenzial. Der tonhaltige und vulkanische Boden in der Nähe des Vulkans Vulture, der Einfluss derstarke Winde, die die rotierenden Flügel des Hochlands bewegen, und das raue Klima haben eine ideale Umgebung geschaffen, in der ein überraschender Wein geboren wurde: der Don Chisciotte. Letzterer wird nicht gefiltert und entsteht aus Maischungen auf den Schalen von über 10 Tagen. Die verwendeten Hefen sind ausschließlich einheimisch.
Die Landwirtschaft von Zampaglione ist von absolutem Respekt vor der Erde und der Umwelt geprägt. Bereits Anfang der 90er Jahre zeichnete sich das Weingut durch die Verwendung einer äußerst biologischen Landwirtschaft aus. Heute werden nur Kupfer- und Schwefelbehandlungen sowie ein geringer Einsatz von Sulfit toleriert. Das Weingut ist in die Natur Kampaniens eingebettet, zwischen Wäldern und Weizenfeldern. Niemand hätte jemals auf seinen Wein gewettet, aber das Risiko, das Engagement und der Wahnsinn haben die Familie Zampaglione belohnt.
