Villa Zarri
Villa Zarri liegt in der Nähe von Bologna und besitzt ein Anwesen mit einem großen Park und einem prächtigen Herrenhaus, das auf das 16. Jahrhundert zurückgeht. Ein zweigeschossiges Gebäude, das im Laufe des 18. Jahrhunderts von der bolognesischen Familie Angelelli restauriert wurde und im Laufe der Jahrhunderte Künstler und Intellektuelle beherbergt hat. Heute wurde die Villa in ein multifunktionales Zentrum von besonderem Wert umgewandelt, das sich für Hochzeiten, Unternehmensmeetings, Feste und Konzerte eignet. Seit 2018 beherbergen die Räume der Villa auch das Restaurant des Chefs Agostino Iacobucci, das eine raffinierte und kreative Küche in einem eleganten und anspruchsvollen architektonischen Kontext anbietet.
Neben dieser Gastfreundschafts- und Restauranttätigkeit ist Villa Zarri schon immer für die Präsenz einer berühmten Brennerei bekannt, die mit einem traditionellen Charentais-Brennkessel ausgestattet ist und zur Produktion von hochwertigem italienischem Brandy bestimmt ist. Die Destillationsaktivität begann Mitte der 50er Jahre, als Leonida Zarri das venezianische Unternehmen Pilla erwarb, das einen ausgezeichneten Brandy und eine Palette an Likören, darunter stach Select hervor, damals einer der angesagtesten italienischen Aperitifs. Das Unternehmen wurde dann in die Nähe von Castel Maggiore verlegt, in ein Gebäude in der Nähe von Villa Zarri, das zuvor als Stall genutzt wurde, um den gesamten Produktions- und Destillationsprozess besser verfolgen und kontrollieren zu können.
Der Brandy Villa Zarri wurde 1986 kreiert. Von Anfang an war das Ziel klar, nicht nur den besten italienischen Brandy zu schaffen, sondern auch ein Etikett von absolut internationalem Niveau. Um die höchste Raffinesse zu gewährleisten, basiert der Produktionsprozess auf einer zweistufigen Destillation in einem Kupfer-Charentais-Brennkessel. Der Basiswein wird aus der typischen Traube der Region hergestellt: dem trebbiano romagnolo, der auch in Frankreich unter dem Namen Ugni Blanc für Cognac verwendet wird. Der Schnaps reift in französischen Limousin-Eichenfässern mit 350 Litern, die eine Mikro-Oxigenierung und eine langsame Entwicklung des Brandys ermöglichen, wodurch raffinierte tertiäre Aromen entstehen. Die erste Flasche des Brandy Zarri kam 1990 auf den Markt. Heute ist die Marke wird als der beste Hersteller von italienischem handwerklichem Brandy anerkannt.
Villa Zarri liegt in der Nähe von Bologna und besitzt ein Anwesen mit einem großen Park und einem prächtigen Herrenhaus, das auf das 16. Jahrhundert zurückgeht. Ein zweigeschossiges Gebäude, das im Laufe des 18. Jahrhunderts von der bolognesischen Familie Angelelli restauriert wurde und im Laufe der Jahrhunderte Künstler und Intellektuelle beherbergt hat. Heute wurde die Villa in ein multifunktionales Zentrum von besonderem Wert umgewandelt, das sich für Hochzeiten, Unternehmensmeetings, Feste und Konzerte eignet. Seit 2018 beherbergen die Räume der Villa auch das Restaurant des Chefs Agostino Iacobucci, das eine raffinierte und kreative Küche in einem eleganten und anspruchsvollen architektonischen Kontext anbietet.
Neben dieser Gastfreundschafts- und Restauranttätigkeit ist Villa Zarri schon immer für die Präsenz einer berühmten Brennerei bekannt, die mit einem traditionellen Charentais-Brennkessel ausgestattet ist und zur Produktion von hochwertigem italienischem Brandy bestimmt ist. Die Destillationsaktivität begann Mitte der 50er Jahre, als Leonida Zarri das venezianische Unternehmen Pilla erwarb, das einen ausgezeichneten Brandy und eine Palette an Likören, darunter stach Select hervor, damals einer der angesagtesten italienischen Aperitifs. Das Unternehmen wurde dann in die Nähe von Castel Maggiore verlegt, in ein Gebäude in der Nähe von Villa Zarri, das zuvor als Stall genutzt wurde, um den gesamten Produktions- und Destillationsprozess besser verfolgen und kontrollieren zu können.
Der Brandy Villa Zarri wurde 1986 kreiert. Von Anfang an war das Ziel klar, nicht nur den besten italienischen Brandy zu schaffen, sondern auch ein Etikett von absolut internationalem Niveau. Um die höchste Raffinesse zu gewährleisten, basiert der Produktionsprozess auf einer zweistufigen Destillation in einem Kupfer-Charentais-Brennkessel. Der Basiswein wird aus der typischen Traube der Region hergestellt: dem trebbiano romagnolo, der auch in Frankreich unter dem Namen Ugni Blanc für Cognac verwendet wird. Der Schnaps reift in französischen Limousin-Eichenfässern mit 350 Litern, die eine Mikro-Oxigenierung und eine langsame Entwicklung des Brandys ermöglichen, wodurch raffinierte tertiäre Aromen entstehen. Die erste Flasche des Brandy Zarri kam 1990 auf den Markt. Heute ist die Marke wird als der beste Hersteller von italienischem handwerklichem Brandy anerkannt.
