Villa Papiano

Villa Papiano ist die Geschichte von vier Brüdern, die die scherzhaften Worte ihres Vaters, dass nichts mehr verbindet als ein Hypothek, wörtlich genommen haben und ein Projekt zur Renovierung alter Weinberge in einer Naturoase im Apennin ins Leben gerufen haben. Das Weingut befindet sich in der wunderschönen Kulisse des Val d'Ibola, am Tor zum Nationalpark der Casentino-Wälder, und fasst in seiner Philosophie und Produktion die Suche nach Gleichgewicht zwischen Wald und Weinberg, Provinz und Stadt, Romagna und Toscana zusammen. Dieses Gleichgewicht ist auch in der Führung von Villa Papiano deutlich sichtbar, wo Francesco, Maria Rosa, Giampaolo und Enrica das Steuer und die Aufgaben unter einer gemeinsamen Vision der Nachhaltigkeit teilen.

Die Weinberge von Villa Papiano erstrecken sich über 10 Hektar auf terrassierten Hügeln in etwa 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und beherbergen alte Reben, die 1960 gepflanzt und vollständig von den Brüdern Bordini neu konzipiert wurden. Die Böden sind durch sandige Formationen mit lehmigen Einschnitten gekennzeichnet, als Erinnerung an das Meer, das einst diese Gegend dominierte. Francesco und Maria Rosa haben von Anfang an beschlossen, die

autochthone Rebsorten von Sangiovese und Albana, aber hier finden auch Experimente mit Balsamina- und Negretto-Trauben Platz. Seit ihrer Gründung im Jahr 2000 hat Villa Papiano ein Regime der biologischen Landwirtschaft und einen handwerklichen Ansatz im Weinberg angenommen, um das Gebiet und die Reichtümer der Rebe maximal zu valorizieren.

Villa Papiano ist im Laufe der Jahre zum Synonym für Zeitgenossenschaft geworden, die die Lehren der Natur schätzt und Jahr für Jahr den Stil ihrer Weine verfeinert, ohne den Charakter der angebauten Sorten zu verraten. Aus den mageren Böden von Modigliana entstehen so ausdrucksstarke Flaschen, die von den kalten Tagen des Val d'Ibola erzählen, aber auch vom Licht und den Blumen des Unterholzes und der marinen Mineralität. Das Weingut scheint nicht nur in seiner Produktion alle „Grenzen“ eingeschlossen zu haben, die es seit seiner ersten Ernte geprägt haben, sondern hat auch bewiesen, dass es diese überschreiten kann, indem es einen neuen Weg des Weinbaus beschreitet, der auf eine vollständige grüne Integration abzielt.