Villa Massa
Villa Massa ist der Qualitätsname einer großen Ikone des Made in Italy: dem Limoncello. Es wurde 1991 von den Brüdern Massa auf der Sorrento-Halbinsel gegründet, um den typischen “Liquore di limone di Sorrento” unter Beachtung einer alten Familienrezeptur aus dem Jahr 1890 herzustellen. Im Laufe der Jahre ist es Villa Massa gelungen, ein Konsumphänomen in Italien und der Welt in einen traditionellen hochwertigen Likör zu verwandeln.
Für die Herstellung seines Limoncello verwendet Villa Massa nur Sorrento-Zitronen aus der Gemeinde Massa und von der Insel Capri. Die Sorrento-Zitrone, auch bekannt als ‘ovale di Sorrento’ oder ‘limone di Massa’, ist eine durch die geografische Angabe IGP geschützte Sorte, die durch ihre ovale Form, mittlere bis große Größe, strohgelbes Fruchtfleisch und ihren reichen, duftenden Geschmack gekennzeichnet ist. Die IGP-Sorrento-Zitronen werden in Zitronengärten, die “Giardini di limoni” genannt werden, angebaut und sind durch “paglierell”, Strohmatten, die von Holzpfeiler. Aus dieser Zitronensorte entsteht der echte Limoncello von Sorrento, der gegen Ende des 19. Jahrhunderts als typisches Produkt aus Kampanien geboren wurde und seit jeher auf den Tischen der Sorrentiner Familien als Aperitif oder Digestif konsumiert wird.
Der Limoncello von Villa Massa ist ein handwerklicher Likör, der durch das Mischen von Zitronen, Zucker und Alkohol nach einem alten Rezept hergestellt wird: Aus den von Hand geernteten und streng ausgewählten Zitronen werden kleine Schalen gewonnen, die einige Tage in reinem Alkohol mazeriert werden. Der so gewonnene Aufguss wird mehrmals gefiltert und dann mit gereinigtem Wasser und Zucker gemischt. So entsteht ein großartiger Limoncello, der das Glas erhellt und einen echten und traditionellen Geschmack bietet, der in der ganzen Welt die großen Qualitäten der Rohstoffe der Sorrentiner Halbinsel und von Capri wertschätzt und hervorhebt.
Villa Massa ist der Qualitätsname einer großen Ikone des Made in Italy: dem Limoncello. Es wurde 1991 von den Brüdern Massa auf der Sorrento-Halbinsel gegründet, um den typischen “Liquore di limone di Sorrento” unter Beachtung einer alten Familienrezeptur aus dem Jahr 1890 herzustellen. Im Laufe der Jahre ist es Villa Massa gelungen, ein Konsumphänomen in Italien und der Welt in einen traditionellen hochwertigen Likör zu verwandeln.
Für die Herstellung seines Limoncello verwendet Villa Massa nur Sorrento-Zitronen aus der Gemeinde Massa und von der Insel Capri. Die Sorrento-Zitrone, auch bekannt als ‘ovale di Sorrento’ oder ‘limone di Massa’, ist eine durch die geografische Angabe IGP geschützte Sorte, die durch ihre ovale Form, mittlere bis große Größe, strohgelbes Fruchtfleisch und ihren reichen, duftenden Geschmack gekennzeichnet ist. Die IGP-Sorrento-Zitronen werden in Zitronengärten, die “Giardini di limoni” genannt werden, angebaut und sind durch “paglierell”, Strohmatten, die von Holzpfeiler. Aus dieser Zitronensorte entsteht der echte Limoncello von Sorrento, der gegen Ende des 19. Jahrhunderts als typisches Produkt aus Kampanien geboren wurde und seit jeher auf den Tischen der Sorrentiner Familien als Aperitif oder Digestif konsumiert wird.
Der Limoncello von Villa Massa ist ein handwerklicher Likör, der durch das Mischen von Zitronen, Zucker und Alkohol nach einem alten Rezept hergestellt wird: Aus den von Hand geernteten und streng ausgewählten Zitronen werden kleine Schalen gewonnen, die einige Tage in reinem Alkohol mazeriert werden. Der so gewonnene Aufguss wird mehrmals gefiltert und dann mit gereinigtem Wasser und Zucker gemischt. So entsteht ein großartiger Limoncello, der das Glas erhellt und einen echten und traditionellen Geschmack bietet, der in der ganzen Welt die großen Qualitäten der Rohstoffe der Sorrentiner Halbinsel und von Capri wertschätzt und hervorhebt.
