Vallombrosa
Das Kloster Vallombrosa liegt auf etwa 1.000 Metern Höhe im toskanisch-emilianischen Apennin, 35 km von Florenz entfernt, umgeben von einem großen Wald aus jahrhundertealten Pflanzen. Gegründet von San Giovanni Gualberto im Jahr 1028, wird das Kloster bis heute von Mönchen bewohnt, die der Regel von San Benedetto treu sind und, um ihrer Berufung gerecht zu werden, ein zurückgezogenes Leben in Stille führen, das dem Gebet, der Kontemplation und der Arbeit gewidmet ist.
Die Mönche des Klosters Vallombrosa, Hüter einer jahrtausendealten Kultur, setzen die Aktivitäten und alten Praktiken ihrer Vorgänger fort: Sie kümmern sich um die Erhaltung der wertvollen Bibliothek, in der Inkunabeln und alte Manuskripte Platz finden; sie bewahren die Integrität des großen Waldes von Vallombrosa; sie stellen natürliche Arzneimittel und Kosmetika, Marmeladen, Honig, Süßigkeiten, Sirupe, Liköre und Destillate her.
Unter den von den Mönchen von Vallombrosa zum eigenen Unterhalt verkauften Hausprodukten sticht der Dry Gin von Vallombrosa hervor, ein altes und traditionelles Destillat auf Basis von Wacholderbeeren, die zwischen den Hügeln von SanSanto Stefano und Pieve Santo Stefano in der Provinz Arezzo. Die hohe aromatische Konzentration dieser Pflanze, die von den Mönchen während ihrer Aktivitäten zum Schutz des Waldes entdeckt wurde, macht den Gin von Vallombrosa zu einem einzigartigen Destillat, sodass einige englische Destillateure Proben entnommen und verwendet haben. Es handelt sich um einen renommierten Gin von hoher Qualität: ein Destillat zur Meditation, mit dem man die innere Ruhe und die kontemplative Haltung der Mönche von Vallombrosa erfahren kann.
Das Kloster Vallombrosa liegt auf etwa 1.000 Metern Höhe im toskanisch-emilianischen Apennin, 35 km von Florenz entfernt, umgeben von einem großen Wald aus jahrhundertealten Pflanzen. Gegründet von San Giovanni Gualberto im Jahr 1028, wird das Kloster bis heute von Mönchen bewohnt, die der Regel von San Benedetto treu sind und, um ihrer Berufung gerecht zu werden, ein zurückgezogenes Leben in Stille führen, das dem Gebet, der Kontemplation und der Arbeit gewidmet ist.
Die Mönche des Klosters Vallombrosa, Hüter einer jahrtausendealten Kultur, setzen die Aktivitäten und alten Praktiken ihrer Vorgänger fort: Sie kümmern sich um die Erhaltung der wertvollen Bibliothek, in der Inkunabeln und alte Manuskripte Platz finden; sie bewahren die Integrität des großen Waldes von Vallombrosa; sie stellen natürliche Arzneimittel und Kosmetika, Marmeladen, Honig, Süßigkeiten, Sirupe, Liköre und Destillate her.
Unter den von den Mönchen von Vallombrosa zum eigenen Unterhalt verkauften Hausprodukten sticht der Dry Gin von Vallombrosa hervor, ein altes und traditionelles Destillat auf Basis von Wacholderbeeren, die zwischen den Hügeln von SanSanto Stefano und Pieve Santo Stefano in der Provinz Arezzo. Die hohe aromatische Konzentration dieser Pflanze, die von den Mönchen während ihrer Aktivitäten zum Schutz des Waldes entdeckt wurde, macht den Gin von Vallombrosa zu einem einzigartigen Destillat, sodass einige englische Destillateure Proben entnommen und verwendet haben. Es handelt sich um einen renommierten Gin von hoher Qualität: ein Destillat zur Meditation, mit dem man die innere Ruhe und die kontemplative Haltung der Mönche von Vallombrosa erfahren kann.
