Tenute Collesi
Tenute Collesi ist eine originelle Realität, die sich mit einer Produktion von hochwertigen Spirituosen und handwerklichen Bieren einen wichtigen Platz erobert hat. Das Unternehmen wurde 1997 von Giuseppe Collesi gegründet, mit dem Wunsch, hochwertige Etiketten zu produzieren, die sich als wahre Exzellenzen im italienischen und internationalen Panorama behaupten können. Es handelt sich um ein Mikrokosmos, der von großer Leidenschaft, Erfahrung und Kompetenz lebt, die einem Projekt dienen, das Tradition und Innovation im Zeichen der ökologischen Nachhaltigkeit verbinden möchte. Alle Anbau- und Produktionsprozesse der Biere und Spirituosen erfolgen mit größtem Respekt für die Umwelt, mit einem Null-Emissions-Protokoll. Die gesamte Energie, die im Unternehmen verwendet wird, stammt von einer Photovoltaikanlage und einem mit Pellets betriebenen Dampfgenerator, mit absolutem Ausschluss von Kohlenwasserstoffen und LPG.
Es handelt sich um eine wunderschöne Gegend des hügeligen Hinterlandes in einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Das frische und belüftete Klima ist ideal für den Anbau der Rohstoffe, die in der Produktion verwendet werden. Die Brennerei wurde 2001 eingeweiht und nach wenigen Jahren begannen ihre Etiketten, Auszeichnungen und Anerkennungen zu erhalten, die ihre absolute Qualität bestätigten. Heute sind die von Tenute Collesi produzierten Grappas bei Liebhabern wegen ihres raffinierten und eleganten Profils beliebt.
Im Jahr 2005 stellt sich Tenute Collesi einer neuen Herausforderung und beginnt mit der Bierproduktion. Die ersten Flaschen wurden Anfang 2008 zum Verkauf angeboten und haben sich sofort im italienischen handwerklichen Biermarkt etabliert. Um dieses neue Abenteuer zu beginnen, hat Giuseppe Collesi die Zusammenarbeit des belgischen Braumeisters Marc Knops in Anspruch genommen, mit dem Ziel, Etiketten zu produzieren, die von den klassischen belgischen Trappistenbieren inspiriert sind. Die Biere von Tenute Collesi werden mit einem Hochfermentationsverfahren hergestellt und ohne Pasteurisierung und
Tenute Collesi ist eine originelle Realität, die sich mit einer Produktion von hochwertigen Spirituosen und handwerklichen Bieren einen wichtigen Platz erobert hat. Das Unternehmen wurde 1997 von Giuseppe Collesi gegründet, mit dem Wunsch, hochwertige Etiketten zu produzieren, die sich als wahre Exzellenzen im italienischen und internationalen Panorama behaupten können. Es handelt sich um ein Mikrokosmos, der von großer Leidenschaft, Erfahrung und Kompetenz lebt, die einem Projekt dienen, das Tradition und Innovation im Zeichen der ökologischen Nachhaltigkeit verbinden möchte. Alle Anbau- und Produktionsprozesse der Biere und Spirituosen erfolgen mit größtem Respekt für die Umwelt, mit einem Null-Emissions-Protokoll. Die gesamte Energie, die im Unternehmen verwendet wird, stammt von einer Photovoltaikanlage und einem mit Pellets betriebenen Dampfgenerator, mit absolutem Ausschluss von Kohlenwasserstoffen und LPG.
Es handelt sich um eine wunderschöne Gegend des hügeligen Hinterlandes in einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Das frische und belüftete Klima ist ideal für den Anbau der Rohstoffe, die in der Produktion verwendet werden. Die Brennerei wurde 2001 eingeweiht und nach wenigen Jahren begannen ihre Etiketten, Auszeichnungen und Anerkennungen zu erhalten, die ihre absolute Qualität bestätigten. Heute sind die von Tenute Collesi produzierten Grappas bei Liebhabern wegen ihres raffinierten und eleganten Profils beliebt.
Im Jahr 2005 stellt sich Tenute Collesi einer neuen Herausforderung und beginnt mit der Bierproduktion. Die ersten Flaschen wurden Anfang 2008 zum Verkauf angeboten und haben sich sofort im italienischen handwerklichen Biermarkt etabliert. Um dieses neue Abenteuer zu beginnen, hat Giuseppe Collesi die Zusammenarbeit des belgischen Braumeisters Marc Knops in Anspruch genommen, mit dem Ziel, Etiketten zu produzieren, die von den klassischen belgischen Trappistenbieren inspiriert sind. Die Biere von Tenute Collesi werden mit einem Hochfermentationsverfahren hergestellt und ohne Pasteurisierung und
