Stella del Filare
Stella del Filare wurde in Provezze, einem kleinen Ortsteil von Provaglio d'Iseo, im Herzen der Franciacorta gegründet. Luigi Picotti ist der Kopf hinter diesem Projekt, dessen Vergangenheit alles andere als gewöhnlich ist: ein Musiker, der nach Brooklyn gezogen ist, um einen Traum in der Underground-Szene zu verfolgen, bringt auch heute noch diesen kreativen Geist in jede Flasche, die er produziert. Die Weinberge sind auf zwei verschiedene Cru verteilt: ein echtes Clos, umgeben von einer alten Steinmauer, wo der Pinot Noir wohnt, und ein kleines Grundstück, das dem Chardonnay gewidmet ist, direkt in der Nähe des Hauses.
Die Böden rund um das Anwesen Stella del Filare sind die stille Seele seiner Schaumweine. Tiefe moränische Zusammensetzung, reich an Kiesel, mit roten und tonhaltigen Böden: ein perfektes Rezept, um den Trauben eine seltene mineralische Spannung zu verleihen. Die bewaldeten Hügel im Norden, mit dem Monte Cognolo, der auf 672 Metern als Wächter fungiert, garantieren eine Temperaturdifferenz und ständige Belüftung, die in den Stunden der Dämmerung und des Abends wertvoll ist. Die Reben werden alle einseitig nach Guyot erzogen, eine Wahl, die auf höchste Qualität abzielt.
Ort, ohne Vermittlungen. Es gibt einen roten Faden, der sich durch die gesamte Produktion zieht: die Mineralität des Kiesels in den Böden, die elektrische Frische, die durch die Temperaturdifferenz gegeben wird, eine Spannung, die den Schluck niemals verlässt. Es sind essentielle Weine, die durch Reduktion gebaut wurden, wobei jedes überflüssige Element entfernt wurde, um Platz für den Weinberg und seine Stimme zu schaffen. Es sind alles Weine mit der Seele von jemandem, der die Welt erlebt hat und sich bewusst entschieden hat, zur Erde zurückzukehren, um zwar geringe Mengen zu produzieren, aber bewusst und in Vorbereitung auf die Zukunft. Das Beste muss noch kommen.
Stella del Filare wurde in Provezze, einem kleinen Ortsteil von Provaglio d'Iseo, im Herzen der Franciacorta gegründet. Luigi Picotti ist der Kopf hinter diesem Projekt, dessen Vergangenheit alles andere als gewöhnlich ist: ein Musiker, der nach Brooklyn gezogen ist, um einen Traum in der Underground-Szene zu verfolgen, bringt auch heute noch diesen kreativen Geist in jede Flasche, die er produziert. Die Weinberge sind auf zwei verschiedene Cru verteilt: ein echtes Clos, umgeben von einer alten Steinmauer, wo der Pinot Noir wohnt, und ein kleines Grundstück, das dem Chardonnay gewidmet ist, direkt in der Nähe des Hauses.
Die Böden rund um das Anwesen Stella del Filare sind die stille Seele seiner Schaumweine. Tiefe moränische Zusammensetzung, reich an Kiesel, mit roten und tonhaltigen Böden: ein perfektes Rezept, um den Trauben eine seltene mineralische Spannung zu verleihen. Die bewaldeten Hügel im Norden, mit dem Monte Cognolo, der auf 672 Metern als Wächter fungiert, garantieren eine Temperaturdifferenz und ständige Belüftung, die in den Stunden der Dämmerung und des Abends wertvoll ist. Die Reben werden alle einseitig nach Guyot erzogen, eine Wahl, die auf höchste Qualität abzielt.
Ort, ohne Vermittlungen. Es gibt einen roten Faden, der sich durch die gesamte Produktion zieht: die Mineralität des Kiesels in den Böden, die elektrische Frische, die durch die Temperaturdifferenz gegeben wird, eine Spannung, die den Schluck niemals verlässt. Es sind essentielle Weine, die durch Reduktion gebaut wurden, wobei jedes überflüssige Element entfernt wurde, um Platz für den Weinberg und seine Stimme zu schaffen. Es sind alles Weine mit der Seele von jemandem, der die Welt erlebt hat und sich bewusst entschieden hat, zur Erde zurückzukehren, um zwar geringe Mengen zu produzieren, aber bewusst und in Vorbereitung auf die Zukunft. Das Beste muss noch kommen.
