Stefano Farina
Im Herzen der italienischen Weintradition erzählt das Weingut Stefano Farina eine Geschichte, die 1939 begann, als der Gründer trotz der Unsicherheiten einer vom Krieg geprägten Zeit den Mut hatte, seine Leidenschaft in ein konkretes Projekt umzusetzen. Aus einer einfachen Familientrattoria, in der der Wein zunehmend mehr Aufmerksamkeit erregte als das Essen, entwickelte sich ein Abenteuer, das weit über die Mauern von Erba hinauswachsen und bald zu einem wichtigen Treffpunkt für Kinder, Enkel und Urenkel werden sollte. Jeder Generationswechsel brachte neue Energie und Visionen mit sich und verwandelte das Unternehmen von einem kleinen lokalen Betrieb in eine Weingruppe, die drei Regionen repräsentiert, die als Symbole des italienischen Weinbaus gelten: Piemont, Toskana und Apulien. Diese schrittweise Entwicklung bewahrt bis heute den ursprünglichen Geist unermüdlicher Leidenschaft, Liebe zum Land und dem Wunsch, diese Leidenschaft zu teilen .
Die Arbeit in den Weinbergen und Kellern von Stefano Farina basiert auf einer Philosophie, die Respekt vor einheimischen Rebsorten mit Offenheit für Innovationen verbindet . Im Piemont, zwischen den Hügeln von Langa und Albese, gedeihen Nebbiolo, Barolo, Dolcetto und Barbera – intensive Ausdrucksformen eines einzigartigen Terroirs. In der Toskana dominiert Sangiovese die Weinberge von Panzano und Casentino und bringt Chianti Classico und Rotweine mit starkem Charakter hervor. In Apulien begrüßt die Sonne des Salento Primitivo und andere mediterrane Rebsorten, die die Aromen und die Wärme des Landes am Meer zum Ausdruck bringen. Jedes Weingut wurde aufgrund seiner natürlichen Gegebenheiten ausgewählt, mit einem agronomischen Ansatz, der das Gleichgewicht zwischen Boden und Rebe in den Mittelpunkt stellt. Im Keller wirken Tradition und moderne Techniken zusammen, um die Reinheit der Trauben zu fördern und Weine zu schaffen, die nicht einfach nur Produkte sind, sondern flüssige Erzählungen von Landschaften, Kulturen und Familiengeschichten.
Das Sortiment von Stefano Farina wird so zu einer sinnlichen Reise durch Italien, von Nord nach Süd . Eine faszinierende Besonderheit verbindet das Unternehmen mit Apulien: Von dort stammten die ersten Weine, mit denen der Gründer handelte, und die Rückkehr mit dem Weingut La Rosa del Salice schließt einen Kreis zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Jede Flasche trägt die Seele einer Region in sich, aber auch die Stimme einer Familie, die seit über achtzig Jahren ihre Leidenschaft in ein Gefühl verwandelt, das geteilt werden möchte.
Im Herzen der italienischen Weintradition erzählt das Weingut Stefano Farina eine Geschichte, die 1939 begann, als der Gründer trotz der Unsicherheiten einer vom Krieg geprägten Zeit den Mut hatte, seine Leidenschaft in ein konkretes Projekt umzusetzen. Aus einer einfachen Familientrattoria, in der der Wein zunehmend mehr Aufmerksamkeit erregte als das Essen, entwickelte sich ein Abenteuer, das weit über die Mauern von Erba hinauswachsen und bald zu einem wichtigen Treffpunkt für Kinder, Enkel und Urenkel werden sollte. Jeder Generationswechsel brachte neue Energie und Visionen mit sich und verwandelte das Unternehmen von einem kleinen lokalen Betrieb in eine Weingruppe, die drei Regionen repräsentiert, die als Symbole des italienischen Weinbaus gelten: Piemont, Toskana und Apulien. Diese schrittweise Entwicklung bewahrt bis heute den ursprünglichen Geist unermüdlicher Leidenschaft, Liebe zum Land und dem Wunsch, diese Leidenschaft zu teilen .
Die Arbeit in den Weinbergen und Kellern von Stefano Farina basiert auf einer Philosophie, die Respekt vor einheimischen Rebsorten mit Offenheit für Innovationen verbindet . Im Piemont, zwischen den Hügeln von Langa und Albese, gedeihen Nebbiolo, Barolo, Dolcetto und Barbera – intensive Ausdrucksformen eines einzigartigen Terroirs. In der Toskana dominiert Sangiovese die Weinberge von Panzano und Casentino und bringt Chianti Classico und Rotweine mit starkem Charakter hervor. In Apulien begrüßt die Sonne des Salento Primitivo und andere mediterrane Rebsorten, die die Aromen und die Wärme des Landes am Meer zum Ausdruck bringen. Jedes Weingut wurde aufgrund seiner natürlichen Gegebenheiten ausgewählt, mit einem agronomischen Ansatz, der das Gleichgewicht zwischen Boden und Rebe in den Mittelpunkt stellt. Im Keller wirken Tradition und moderne Techniken zusammen, um die Reinheit der Trauben zu fördern und Weine zu schaffen, die nicht einfach nur Produkte sind, sondern flüssige Erzählungen von Landschaften, Kulturen und Familiengeschichten.
Das Sortiment von Stefano Farina wird so zu einer sinnlichen Reise durch Italien, von Nord nach Süd . Eine faszinierende Besonderheit verbindet das Unternehmen mit Apulien: Von dort stammten die ersten Weine, mit denen der Gründer handelte, und die Rückkehr mit dem Weingut La Rosa del Salice schließt einen Kreis zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Jede Flasche trägt die Seele einer Region in sich, aber auch die Stimme einer Familie, die seit über achtzig Jahren ihre Leidenschaft in ein Gefühl verwandelt, das geteilt werden möchte.
