Whiskey bis zu Wheat Whisky, über die klassischeren Bourbons hinweg, der Geschmack Kaliforniens war noch nie so faszinierend!Korn zum Glas. Jeder Prozess wird tatsächlich innerhalb der Brennerei überwacht, beginnend mit der
Auswahl der Rohstoffe, die entscheidend sind, um qualitativ hochwertige Etiketten zu schaffen. Der nahegelegene Lake Sonoma gewährleistet die Versorgung mit einem der reinsten und klarsten Wasser im ganzen Land, und die Getreide werden nicht genetisch verändert, sondern von den besten lokalen Lieferanten ausgewählt. Adam Spiegel ist schon immer ein Verfechter der
Nachhaltigkeit gewesen, weshalb jede Entscheidung verantwortungsbewusst getroffen werden muss, mit dem Ziel, die Umwelt zu schützen.
Die Fermentation erfolgt natürlich, bei unkontrollierter Temperatur, und die Destillation erfolgt zweimal unter Verwendung von direkt beheizten Destillierapparaten. Ein hochgradig handwerklicher Prozess, der im Reifen in Barriques den letzten Teil einer Verarbeitung sieht, die jeder Etikette Charakter und Persönlichkeit verleihen soll. Harte Arbeit, traditionelle Techniken und ein ständiger Wille, sich zu engagieren, sind die Elemente, die die Produkte von Sonoma County exquisit machen. Von RyeWhiskey bis zu Wheat Whisky, über die klassischeren Bourbons hinweg, der Geschmack Kaliforniens war noch nie so faszinierend!
Whiskey bis zu Wheat Whisky, über die klassischeren Bourbons hinweg, der Geschmack Kaliforniens war noch nie so faszinierend!Korn zum Glas. Jeder Prozess wird tatsächlich innerhalb der Brennerei überwacht, beginnend mit der
Auswahl der Rohstoffe, die entscheidend sind, um qualitativ hochwertige Etiketten zu schaffen. Der nahegelegene Lake Sonoma gewährleistet die Versorgung mit einem der reinsten und klarsten Wasser im ganzen Land, und die Getreide werden nicht genetisch verändert, sondern von den besten lokalen Lieferanten ausgewählt. Adam Spiegel ist schon immer ein Verfechter der
Nachhaltigkeit gewesen, weshalb jede Entscheidung verantwortungsbewusst getroffen werden muss, mit dem Ziel, die Umwelt zu schützen.
Die Fermentation erfolgt natürlich, bei unkontrollierter Temperatur, und die Destillation erfolgt zweimal unter Verwendung von direkt beheizten Destillierapparaten. Ein hochgradig handwerklicher Prozess, der im Reifen in Barriques den letzten Teil einer Verarbeitung sieht, die jeder Etikette Charakter und Persönlichkeit verleihen soll. Harte Arbeit, traditionelle Techniken und ein ständiger Wille, sich zu engagieren, sind die Elemente, die die Produkte von Sonoma County exquisit machen. Von RyeWhiskey bis zu Wheat Whisky, über die klassischeren Bourbons hinweg, der Geschmack Kaliforniens war noch nie so faszinierend!
