Saint Reol
Das Maison Saint Reol stellt eine Schaumweinproduktion dar, die die Bedeutung der gegenseitigen Zusammenarbeit zwischen kleinen Produzenten unterstreicht. Es wurde 1962 gegründet, als 58 mutige Winzer erkannten, dass es notwendig war, das Motto „Einigkeit macht stark“ zu verwirklichen, um auf dem Markt nicht von großen Häusern überwältigt zu werden. Sie gründeten Saint-Reol, ein Unternehmen, das heute aus 230 leidenschaftlichen Winzern und Kellermeistern besteht, und orientierten die Produktion auf die exklusive Vinifizierung von Champagne grand cru, um höchste Qualität zu erreichen. Alle produzierten Schaumweine tragen tatsächlich den Titel grand cru und drücken mit Treue und Eleganz den Charme des champenoise Terroirs aus.
Die Champagner von Saint Reol entstehen alle in der Kellerei von Ambonnay, einem berühmten und glücklichen Dorf in der champenoise Region der Montagne de Reims, das als grand cru klassifiziert ist und der Geburtsort außergewöhnlicher Trauben, insbesondere des Pinot Noir, ist, der hier seinen idealen Standort gefunden hat. Ambonnay ist eine Gemeinde der Montagne de Reims, die seit 1895 historisch die höchste Zertifizierung trägt undumfasst etwa 380 Hektar Weinberge in voller südöstlicher Ausrichtung, perfekt für die Reifung der Trauben. Die durchschnittliche Höhe der Weinberge beträgt 130 Meter über dem Meeresspiegel, relativ niedrig im Vergleich zum Rest der Cotes des Grands Noirs, was es ermöglicht, die gefürchteten Frühlingsfröste zu bekämpfen und den Winzern eine gesunde und qualitativ hochwertige Ernte zu sichern.
Die eleganten Bläschen des Saint Reol Champagners sind vor allem das Verdienst von Cedric Jacopin, dem Kellermeister und Hüter der geheimen Rezepte des Hauses, der fest daran glaubt, dass es notwendig ist, mit perfekt gesunden, hochwertigen Trauben zu beginnen, um hervorragende Schaumweine zu erhalten. Das Endziel der Produktion von Saint-Réol ist intensive und gourmet Nektare zu erhalten, aber es ist eine Arbeit, die Geduld, Warten und Aufmerksamkeit für Details erfordert: lebendige Frische, Weichheit und aromatische Breite sind die Ergebnisse, die das savoir faire dieses Weinguts bestätigen, das sich einen festen Platz in den Reserven jedes Liebhabers verdienen soll.
Das Maison Saint Reol stellt eine Schaumweinproduktion dar, die die Bedeutung der gegenseitigen Zusammenarbeit zwischen kleinen Produzenten unterstreicht. Es wurde 1962 gegründet, als 58 mutige Winzer erkannten, dass es notwendig war, das Motto „Einigkeit macht stark“ zu verwirklichen, um auf dem Markt nicht von großen Häusern überwältigt zu werden. Sie gründeten Saint-Reol, ein Unternehmen, das heute aus 230 leidenschaftlichen Winzern und Kellermeistern besteht, und orientierten die Produktion auf die exklusive Vinifizierung von Champagne grand cru, um höchste Qualität zu erreichen. Alle produzierten Schaumweine tragen tatsächlich den Titel grand cru und drücken mit Treue und Eleganz den Charme des champenoise Terroirs aus.
Die Champagner von Saint Reol entstehen alle in der Kellerei von Ambonnay, einem berühmten und glücklichen Dorf in der champenoise Region der Montagne de Reims, das als grand cru klassifiziert ist und der Geburtsort außergewöhnlicher Trauben, insbesondere des Pinot Noir, ist, der hier seinen idealen Standort gefunden hat. Ambonnay ist eine Gemeinde der Montagne de Reims, die seit 1895 historisch die höchste Zertifizierung trägt undumfasst etwa 380 Hektar Weinberge in voller südöstlicher Ausrichtung, perfekt für die Reifung der Trauben. Die durchschnittliche Höhe der Weinberge beträgt 130 Meter über dem Meeresspiegel, relativ niedrig im Vergleich zum Rest der Cotes des Grands Noirs, was es ermöglicht, die gefürchteten Frühlingsfröste zu bekämpfen und den Winzern eine gesunde und qualitativ hochwertige Ernte zu sichern.
Die eleganten Bläschen des Saint Reol Champagners sind vor allem das Verdienst von Cedric Jacopin, dem Kellermeister und Hüter der geheimen Rezepte des Hauses, der fest daran glaubt, dass es notwendig ist, mit perfekt gesunden, hochwertigen Trauben zu beginnen, um hervorragende Schaumweine zu erhalten. Das Endziel der Produktion von Saint-Réol ist intensive und gourmet Nektare zu erhalten, aber es ist eine Arbeit, die Geduld, Warten und Aufmerksamkeit für Details erfordert: lebendige Frische, Weichheit und aromatische Breite sind die Ergebnisse, die das savoir faire dieses Weinguts bestätigen, das sich einen festen Platz in den Reserven jedes Liebhabers verdienen soll.
