Redondèl

eine respektvolle Weinbauweise, die auch von biodynamischen Prinzipien inspiriert ist. Im Keller wird die Zeit zu einem wertvollen Verbündeten, durch langsame spontane Fermentationen, den Einsatz großer Fässer aus Eiche und Kastanie sowie minimale Eingriffe, damit der Wein sein Gleichgewicht ohne Zwang findet.

Die Weine von Redondèl sind ehrliche und vielschichtige Interpretationen einer einzigen Rebsorte: authentisch und exzentrisch, ist der Teroldego von Paolo Zanini ein handwerkliches Produkt, das überrascht. Jedes Etikett entsteht, um einen anderen Farbton dieser Sorte auszudrücken und hebt die Beziehung zwischen Boden, Jahrgang und Hand des Winzers hervor. Es sind Weine, die mit eigener Stimme sprechen, treu dem Charakter der Piana Rotaliana und der wesentlichen Vision derer, die sie produzieren. Ein 'Studium in Teroldego'.

praktiziert eine respektvolle Weinbauweise, die auch von biodynamischen Prinzipien inspiriert ist. Im Keller wird die Zeit zu einem wertvollen Verbündeten, durch langsame spontane Fermentationen, den Einsatz großer Fässer aus Eiche und Kastanie sowie minimale Eingriffe, damit der Wein sein Gleichgewicht ohne Zwang findet.

Die Weine von Redondèl sind ehrliche und vielschichtige Interpretationen einer einzigen Rebsorte: authentisch und exzentrisch, ist der Teroldego von Paolo Zanini ein handwerkliches Produkt, das überrascht. Jedes Etikett entsteht, um einen anderen Farbton dieser Sorte auszudrücken und hebt die Beziehung zwischen Boden, Jahrgang und Hand des Winzers hervor. Es sind Weine, die mit eigener Stimme sprechen, treu dem Charakter der Piana Rotaliana und der wesentlichen Vision derer, die sie produzieren. Ein 'Studium in Teroldego'.