Peter in Florence
Peter in Florence ist eine junge Realität, die sich erst kürzlich der Welt des Gins zugewandt hat und sich schnell unter den interessantesten Destillerien der italienischen Halbinsel etabliert hat. Das Projekt wurde von einem englischen Unternehmer ins Leben gerufen, der in Florenz lebt, Patrick Hoffer. Als wahrer Anglosachse ist er ein großer Gin-Liebhaber. Als er entdeckte, dass in der Toskana der beste Wacholder der Welt wild wächst, eine grundlegende Zutat des Destillats zusammen mit der Iriswurzel, die in den Infusionen verwendet wird, um die Aromen zu verbinden und zu stabilisieren, beschloss er, eine Destillerie zu eröffnen. Es handelt sich um eine kleine Realität, die sich ausschließlich auf die Herstellung von Gin von hervorragender Qualität spezialisiert hat, der mit dem Besten der weltweiten Produktion konkurrieren kann.
Im Jahr 2017 wurde Peter in Florence gegründet, dessen Name eine Hommage an den Vater von Patrick ist, der ebenfalls ein großer Gin-Enthusiast war. Das Handwerkslabor befindet sich im Podere Castellare di Pelago, im Besitz von Patrizio Pandolfi, einem Freund und auch Geschäftspartner von Hoffer. Die Gegend è charakterisiert durch die Anwesenheit einer wilden und unberührten Natur, in der die Wacholdersträucher üppig wachsen, zusammen mit vielen anderen typischen Kräutern der lokalen Macchia. Zu Ehren von Florenz, seinem Gebiet und seiner Geschichte, hat Patrick beschlossen, dem Gin ein besonderes Gesicht zu geben, indem er vor allem das Iris hervorhebt, das Symbol der Stadt. Unter den Zutaten sind sowohl die Wurzel der Pflanze als auch die Blütenblätter der Blume enthalten, die verwendet werden, um dem Bouquet einen Hauch von raffinierter Eleganz zu verleihen.
Neben der Iris und dem Wacholder sieht das Rezept für den Gin die Verwendung von weiteren zwölf Botanicals vor: frische Bergamottschale, getrocknete Zitronenschale, Rosenbeeren, frische Lavendel- und Rosmarinblüten, Engelwurz, Koriander, Bittermandeln, fast alle stammen aus dem Gebiet des Podere Castellare oder von anderen kleinen lokalen Produzenten, die biologisch anbauen. Eine Wahl, die den Wunsch bestätigt, dem Gebiet eine Stimme zu geben und einen Gin zu kreieren, der den Liebhabern die typischen Düfte und Aromen der toskanischen Landschaft zurückgibt.
Peter in Florence ist eine junge Realität, die sich erst kürzlich der Welt des Gins zugewandt hat und sich schnell unter den interessantesten Destillerien der italienischen Halbinsel etabliert hat. Das Projekt wurde von einem englischen Unternehmer ins Leben gerufen, der in Florenz lebt, Patrick Hoffer. Als wahrer Anglosachse ist er ein großer Gin-Liebhaber. Als er entdeckte, dass in der Toskana der beste Wacholder der Welt wild wächst, eine grundlegende Zutat des Destillats zusammen mit der Iriswurzel, die in den Infusionen verwendet wird, um die Aromen zu verbinden und zu stabilisieren, beschloss er, eine Destillerie zu eröffnen. Es handelt sich um eine kleine Realität, die sich ausschließlich auf die Herstellung von Gin von hervorragender Qualität spezialisiert hat, der mit dem Besten der weltweiten Produktion konkurrieren kann.
Im Jahr 2017 wurde Peter in Florence gegründet, dessen Name eine Hommage an den Vater von Patrick ist, der ebenfalls ein großer Gin-Enthusiast war. Das Handwerkslabor befindet sich im Podere Castellare di Pelago, im Besitz von Patrizio Pandolfi, einem Freund und auch Geschäftspartner von Hoffer. Die Gegend è charakterisiert durch die Anwesenheit einer wilden und unberührten Natur, in der die Wacholdersträucher üppig wachsen, zusammen mit vielen anderen typischen Kräutern der lokalen Macchia. Zu Ehren von Florenz, seinem Gebiet und seiner Geschichte, hat Patrick beschlossen, dem Gin ein besonderes Gesicht zu geben, indem er vor allem das Iris hervorhebt, das Symbol der Stadt. Unter den Zutaten sind sowohl die Wurzel der Pflanze als auch die Blütenblätter der Blume enthalten, die verwendet werden, um dem Bouquet einen Hauch von raffinierter Eleganz zu verleihen.
Neben der Iris und dem Wacholder sieht das Rezept für den Gin die Verwendung von weiteren zwölf Botanicals vor: frische Bergamottschale, getrocknete Zitronenschale, Rosenbeeren, frische Lavendel- und Rosmarinblüten, Engelwurz, Koriander, Bittermandeln, fast alle stammen aus dem Gebiet des Podere Castellare oder von anderen kleinen lokalen Produzenten, die biologisch anbauen. Eine Wahl, die den Wunsch bestätigt, dem Gebiet eine Stimme zu geben und einen Gin zu kreieren, der den Liebhabern die typischen Düfte und Aromen der toskanischen Landschaft zurückgibt.
