Papa Borracho
Papa Borracho präsentiert sich als eine originale norwegische Marke, die auf die Herstellung von Agavensirupen spezialisiert ist, die zur Zubereitung der fantasievollsten Cocktails verwendet werden. Es handelt sich um eine Cocktailbar und Mezcaleria in Oslo, die 2020 eröffnet wurde, mit der Absicht, etwas Neues, Einzigartiges und Kreatives anzubieten. Alles dreht sich um Mezcal, einen mexikanischen Destillat, das aus der Verarbeitung der Agavenpflanze gewonnen wird, der gleichen Pflanze, aus der Tequila hergestellt wird, aber im Gegensatz zu diesem aus der Sorte Espadin hergestellt wird. Die Marke Papa Borracho, wörtlich „betrunkener Papa“, vertreibt alkoholfreie Ahornsirupe, die perfekt sind, um mit Mezcal und anderen Zutaten für die Zubereitung von köstlichen Cocktails, sowohl klassischen als auch neu interpretierten, gemischt zu werden.
Der Agavensirup der norwegischen Produktionsfirma Papa Borracho wird aus reinem blauen Weber-Agaven hergestellt, die in Mexiko angebaut werden. Der Anbau der Pflanze dauert 7 bis 14 Jahre, nach denen die reife Agave geschnitten wird, aus der der Kern extrahiert wird, der genannt wird.“piña”, “Ananas” auf Spanisch, ein Name, der auf das charakteristische Aussehen zurückzuführen ist, das an eine Ananas erinnert. Aus der mechanischen Verarbeitung der piña wird ein hochzuckerhaltiger Saft gewonnen, der dann gefiltert und gekocht wird, um komplexe Zucker in einfache Zucker, hauptsächlich Fructose, zu spalten. Das Ergebnis des Prozesses ist eine sehr dicke und sirupartige Flüssigkeit mit einer intensiven bernsteinfarbenen Farbe.
Dank seiner ausgeprägten Süße, die auf einen Zuckergehalt in Form von Fructose und Glucose von etwa 75-80% zurückzuführen ist, kann der Agavensirup von Papa Borracho verwendet werden, um einer Vielzahl von Cocktails einen süßen und exotischen Geschmack zu verleihen. Einige Cocktails, die sich hervorragend für die Verwendung von Agavensirup eignen, sind Margarita, Mojito, Old Fashioned, Bourbon Sidecar und Sour im Allgemeinen, wie Whisky Sour, Pisco Sour oder Vodka Sour.
Papa Borracho präsentiert sich als eine originale norwegische Marke, die auf die Herstellung von Agavensirupen spezialisiert ist, die zur Zubereitung der fantasievollsten Cocktails verwendet werden. Es handelt sich um eine Cocktailbar und Mezcaleria in Oslo, die 2020 eröffnet wurde, mit der Absicht, etwas Neues, Einzigartiges und Kreatives anzubieten. Alles dreht sich um Mezcal, einen mexikanischen Destillat, das aus der Verarbeitung der Agavenpflanze gewonnen wird, der gleichen Pflanze, aus der Tequila hergestellt wird, aber im Gegensatz zu diesem aus der Sorte Espadin hergestellt wird. Die Marke Papa Borracho, wörtlich „betrunkener Papa“, vertreibt alkoholfreie Ahornsirupe, die perfekt sind, um mit Mezcal und anderen Zutaten für die Zubereitung von köstlichen Cocktails, sowohl klassischen als auch neu interpretierten, gemischt zu werden.
Der Agavensirup der norwegischen Produktionsfirma Papa Borracho wird aus reinem blauen Weber-Agaven hergestellt, die in Mexiko angebaut werden. Der Anbau der Pflanze dauert 7 bis 14 Jahre, nach denen die reife Agave geschnitten wird, aus der der Kern extrahiert wird, der genannt wird.“piña”, “Ananas” auf Spanisch, ein Name, der auf das charakteristische Aussehen zurückzuführen ist, das an eine Ananas erinnert. Aus der mechanischen Verarbeitung der piña wird ein hochzuckerhaltiger Saft gewonnen, der dann gefiltert und gekocht wird, um komplexe Zucker in einfache Zucker, hauptsächlich Fructose, zu spalten. Das Ergebnis des Prozesses ist eine sehr dicke und sirupartige Flüssigkeit mit einer intensiven bernsteinfarbenen Farbe.
Dank seiner ausgeprägten Süße, die auf einen Zuckergehalt in Form von Fructose und Glucose von etwa 75-80% zurückzuführen ist, kann der Agavensirup von Papa Borracho verwendet werden, um einer Vielzahl von Cocktails einen süßen und exotischen Geschmack zu verleihen. Einige Cocktails, die sich hervorragend für die Verwendung von Agavensirup eignen, sind Margarita, Mojito, Old Fashioned, Bourbon Sidecar und Sour im Allgemeinen, wie Whisky Sour, Pisco Sour oder Vodka Sour.
