Olivini
Das Weingut Olivini wurde im Jahr 2000 von Giovanni, Giordana und Giorgio Olivini gegründet, die die von ihren Großeltern 1970 begonnene Tätigkeit fortsetzen wollen; es handelt sich um 15 Hektar lehmigen Bodens, die im Herzen der Lugana, in San Martino della Battaglia, am Ufer des Gardasees liegen.
Schwierige Böden zu bearbeiten, die jedoch außergewöhnliche Trauben hervorbringen, aus denen wunderbare Weine produziert werden, wie der Lugana Metodo Classico, der genau aus der glücklichen Verbindung zwischen der autochthonen Rebsorte Lugana und der Mineralität des Bodens entsteht. Leidenschaft, Entschlossenheit und der große Wunsch, neue Weinbau-Realitäten zu experimentieren, haben die Familie Olivini dazu gebracht, einen schwierigen Weg zu gehen, der jedoch zum Erfolg ihrer Initiative geführt hat, einen völlig innovativen Schaumwein zu produzieren.
Von der Fachpresse als einer der besten italienischen Schaumweine, gewonnen aus autochthonen Rebsorten, gewählt, hat der Lugana bereits große Kreise von Liebhabern in Italien und im Ausland für seine Eigenschaften von Aromatik und Mineralität erobert, die den Terroir, aus dem sie stammen, treu widerspiegeln. Die Wette ist gewonnen, das Weingut Olivini ist nicht mehr allein beiSchaumweine aus autochthonen Trauben zu produzieren, wurde 2005 Anima gegründet, ein italienischer Verband für autochthone Metodo Classico, dem zahlreiche italienische Produzenten angehören, die die gleichen Prinzipien teilen.
Der Anbau der Reben ist sorgfältig und gewissenhaft, nichts wird dem Zufall überlassen, ebenso wie der Weinherstellungsprozess, der in der modernsten Kellerei stattfindet, die über die besten Technologien verfügt und von den Brüdern Olivini mit sicherer Hand geleitet wird. Tradition und Innovation bilden das erfolgreiche Duo zur Herstellung großer Weine.
Das Weingut Olivini wurde im Jahr 2000 von Giovanni, Giordana und Giorgio Olivini gegründet, die die von ihren Großeltern 1970 begonnene Tätigkeit fortsetzen wollen; es handelt sich um 15 Hektar lehmigen Bodens, die im Herzen der Lugana, in San Martino della Battaglia, am Ufer des Gardasees liegen.
Schwierige Böden zu bearbeiten, die jedoch außergewöhnliche Trauben hervorbringen, aus denen wunderbare Weine produziert werden, wie der Lugana Metodo Classico, der genau aus der glücklichen Verbindung zwischen der autochthonen Rebsorte Lugana und der Mineralität des Bodens entsteht. Leidenschaft, Entschlossenheit und der große Wunsch, neue Weinbau-Realitäten zu experimentieren, haben die Familie Olivini dazu gebracht, einen schwierigen Weg zu gehen, der jedoch zum Erfolg ihrer Initiative geführt hat, einen völlig innovativen Schaumwein zu produzieren.
Von der Fachpresse als einer der besten italienischen Schaumweine, gewonnen aus autochthonen Rebsorten, gewählt, hat der Lugana bereits große Kreise von Liebhabern in Italien und im Ausland für seine Eigenschaften von Aromatik und Mineralität erobert, die den Terroir, aus dem sie stammen, treu widerspiegeln. Die Wette ist gewonnen, das Weingut Olivini ist nicht mehr allein beiSchaumweine aus autochthonen Trauben zu produzieren, wurde 2005 Anima gegründet, ein italienischer Verband für autochthone Metodo Classico, dem zahlreiche italienische Produzenten angehören, die die gleichen Prinzipien teilen.
Der Anbau der Reben ist sorgfältig und gewissenhaft, nichts wird dem Zufall überlassen, ebenso wie der Weinherstellungsprozess, der in der modernsten Kellerei stattfindet, die über die besten Technologien verfügt und von den Brüdern Olivini mit sicherer Hand geleitet wird. Tradition und Innovation bilden das erfolgreiche Duo zur Herstellung großer Weine.
