Oasi degli Angeli
Die historische Kellerei Oasi degli Angeli, die zwischen den Gebieten von Cupra Marittima und Ripatransone liegt, wird seit etwa zwanzig Jahren von Marco Casolanetti und Eleonora Rossi geleitet. Ihre Unternehmensphilosophie war schon immer einzigartig, da sie sich von Anfang an den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angenähert haben. Im Weinberg sind die extrem niedrigen Erträge pro Hektar dank einer fast unglaublichen Pflanzdichte möglich, die mit der Erhaltung von nur ein oder zwei Trauben pro Pflanze kombiniert wird. Die verwendete Erziehungsform ist die traditionelle Form der Region, der alberello a canocchia, eine Art kleines Häuschen zwischen zwei benachbarten Reihen.
Die verwendeten Produkte sind alles andere als gewöhnlich und umfassen Silikate, Mischungen auf Basis von Propolis, Algen, Sojalecithin, Kaliumbicarbonat und Milchderivate. In der Kellerei ist keine Form von Eingriff erlaubt: ausschließlich autochthone Hefen, Schwefel und Enzyme sind absolut verboten, ebenso wie Klärungen und Filtrationen. All diese Maßnahmen werden zur Herstellung von nur 2 verwendet.Etiketten: der Kurni und der Kupra, die erstmals 2011 produziert wurden.
Der Kurni ist ein Wein, der seit dem Jahr seiner ersten Produktion im Jahr 1997 die höchsten Auszeichnungen von den Führern erhalten hat; ein Wein mit starker Persönlichkeit, das Ergebnis übertriebener Selektionen und im Laufe der Zeit in der Lage, die Süße der ersten Jahre in der Flasche in Bezug auf die Salzigkeit zu übersetzen und eine erstaunliche Fülle von Details zu bieten.
Die historische Kellerei Oasi degli Angeli, die zwischen den Gebieten von Cupra Marittima und Ripatransone liegt, wird seit etwa zwanzig Jahren von Marco Casolanetti und Eleonora Rossi geleitet. Ihre Unternehmensphilosophie war schon immer einzigartig, da sie sich von Anfang an den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angenähert haben. Im Weinberg sind die extrem niedrigen Erträge pro Hektar dank einer fast unglaublichen Pflanzdichte möglich, die mit der Erhaltung von nur ein oder zwei Trauben pro Pflanze kombiniert wird. Die verwendete Erziehungsform ist die traditionelle Form der Region, der alberello a canocchia, eine Art kleines Häuschen zwischen zwei benachbarten Reihen.
Die verwendeten Produkte sind alles andere als gewöhnlich und umfassen Silikate, Mischungen auf Basis von Propolis, Algen, Sojalecithin, Kaliumbicarbonat und Milchderivate. In der Kellerei ist keine Form von Eingriff erlaubt: ausschließlich autochthone Hefen, Schwefel und Enzyme sind absolut verboten, ebenso wie Klärungen und Filtrationen. All diese Maßnahmen werden zur Herstellung von nur 2 verwendet.Etiketten: der Kurni und der Kupra, die erstmals 2011 produziert wurden.
Der Kurni ist ein Wein, der seit dem Jahr seiner ersten Produktion im Jahr 1997 die höchsten Auszeichnungen von den Führern erhalten hat; ein Wein mit starker Persönlichkeit, das Ergebnis übertriebener Selektionen und im Laufe der Zeit in der Lage, die Süße der ersten Jahre in der Flasche in Bezug auf die Salzigkeit zu übersetzen und eine erstaunliche Fülle von Details zu bieten.
