Neisson
Gegründet im Jahr 1931, gilt die Destillerie Neisson heute als eines der besten Rumproduzenten nicht nur von Martinique, sondern von allen Karibikinseln. Die Destillerie befindet sich am Eingang eines kleinen Fischerdorfes und wird von der Enkelin von Hildevert-Pamphile Neisson, dem Gründer, und ihrem Sohn Gregory Vernant Neisson geleitet, der auch die Funktion des Master Distillers übernimmt. Noch stark mit ihrer Tradition verbunden und einem familiengeführten System, ist Neisson die einzige Destillerie auf Martinique, in der die Figur des Master Distillers noch mit der des Eigentümers übereinstimmt.
Der Produktionsprozess des Rums Neisson sieht die Verwendung von purem Zuckerrohrsaft vor, der ausschließlich von dem 40 Hektar großen Grundstück in der Gemeinde La Carbet stammt. Hier werden tatsächlich drei Sorten von nicht-hybridem Zuckerrohr angebaut, die im Regelwerk des Agricole Rums von Martinique aufgeführt sind: malanoi, rubanée und cristalline. Nach einer langen Fermentation von 72 Stunden (die längste in allen französischen Antillen) mit nur einheimischen Hefen, wird der Saft wird in der historischen Kupfersäule Savalle destilliert, die aus dem Jahr 1938 stammt, aus der weißer Rum (von dem ein Teil gealtert wird) hervorgeht. Es handelt sich um einen sehr langsamen und sorgfältigen handwerklichen Prozess, aus dem ein Rum mit einzigartiger aromatischer Komplexität entsteht.
Die Palette der Agricole Rums von Neisson zählt zu den besten Ausdrücken des berühmten karibischen Destillats: hochwertige und elegante Etiketten, die leicht an der typischen rechteckigen Flasche namens ‘zépol karé’ zu erkennen sind. Marktführer im Inland, exportiert Neisson seine Rums, sowohl weiße als auch gealterte, in die ganze Welt, wo die Nachfrage das Angebot übersteigt und die Flaschen zum Ziel von erfahrenen Trinkern werden: ein Muss und eine Gewissheit für Liebhaber auf der ganzen Welt.
Gegründet im Jahr 1931, gilt die Destillerie Neisson heute als eines der besten Rumproduzenten nicht nur von Martinique, sondern von allen Karibikinseln. Die Destillerie befindet sich am Eingang eines kleinen Fischerdorfes und wird von der Enkelin von Hildevert-Pamphile Neisson, dem Gründer, und ihrem Sohn Gregory Vernant Neisson geleitet, der auch die Funktion des Master Distillers übernimmt. Noch stark mit ihrer Tradition verbunden und einem familiengeführten System, ist Neisson die einzige Destillerie auf Martinique, in der die Figur des Master Distillers noch mit der des Eigentümers übereinstimmt.
Der Produktionsprozess des Rums Neisson sieht die Verwendung von purem Zuckerrohrsaft vor, der ausschließlich von dem 40 Hektar großen Grundstück in der Gemeinde La Carbet stammt. Hier werden tatsächlich drei Sorten von nicht-hybridem Zuckerrohr angebaut, die im Regelwerk des Agricole Rums von Martinique aufgeführt sind: malanoi, rubanée und cristalline. Nach einer langen Fermentation von 72 Stunden (die längste in allen französischen Antillen) mit nur einheimischen Hefen, wird der Saft wird in der historischen Kupfersäule Savalle destilliert, die aus dem Jahr 1938 stammt, aus der weißer Rum (von dem ein Teil gealtert wird) hervorgeht. Es handelt sich um einen sehr langsamen und sorgfältigen handwerklichen Prozess, aus dem ein Rum mit einzigartiger aromatischer Komplexität entsteht.
Die Palette der Agricole Rums von Neisson zählt zu den besten Ausdrücken des berühmten karibischen Destillats: hochwertige und elegante Etiketten, die leicht an der typischen rechteckigen Flasche namens ‘zépol karé’ zu erkennen sind. Marktführer im Inland, exportiert Neisson seine Rums, sowohl weiße als auch gealterte, in die ganze Welt, wo die Nachfrage das Angebot übersteigt und die Flaschen zum Ziel von erfahrenen Trinkern werden: ein Muss und eine Gewissheit für Liebhaber auf der ganzen Welt.
