Morella
Seit ihrer Gründung im Jahr 2000 hat sich das apulische Weingut Morella durch eine spontan handwerkliche Produktionsvision ausgezeichnet, die darauf abzielt, das Gebiet von Manduria mit seiner Hauptrebsorte, dem Primitivo, zu werten. Schlüsselpersonen des Anwesens sind Gaetano Morella und Lisa Gilbee, eine australische Önologin, die 1992 nach Italien kam und nach einer Reihe von beruflichen Erfahrungen im Land beschloss, sich in Apulien niederzulassen, fasziniert von den Buschreben des Primitivo, die aus den roten Böden von Manduria hervortreten. Gaetano und Lisa haben diese Zusammenarbeit mit dem gemeinsamen Ziel begonnen, dem Primitivo und dem Anbaugebiet von Manduria die Anerkennung zu verleihen, die sie verdienen.
Das handwerkliche Weingut Morella umfasst 20 Hektar Weinberge, von denen die meisten aus alten, als Buschreben erzogenen Reben auf den typischen sandigen roten Böden von Manduria bestehen, mit besonderem Kalksteinreichtum im Untergrund. Unter diesen stechen die Weinberge „Old Vines“ und „La Signora“ hervor, symbolische Parzellen des Anwesens, die über 80 Jahre alt sind. Der Primitivo stellt den Kern der Produktion dar, begleitet von anderen Rebsorten der apulischen Tradition wie Negroamaro und Fiano sowie von kleinen Anteilen internationaler Sorten wie Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Viognier. Diese Sorten werden nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft mit extrem niedrigen Erträgen pro Hektar, fast ausschließlich von Hand durchgeführten Arbeiten und dem Einsatz biodynamischer Präparate kultiviert. Der gleiche respektvolle Ansatz gegenüber dem Terroir und seinem Ausdruck wird im Keller verfolgt, wo die Gärungen spontan in offenen Behältern stattfinden, verbunden mit sanften Extraktionsmethoden wie manuellem Umrühren, und der Einsatz invasiver Korrektur-, Stabilisations- und Filtrationspraktiken ausgeschlossen ist. Für die Reifung der Weine werden große Fässer, Barriques aus französischer Eiche, Edelstahltanks und Betoneier verwendet, abhängig von dem betreffenden Etikett.
Die Spitzenprodukte von Morella sind die mehrfach ausgezeichneten Primitivo 'Old Vines' und 'La Signora', Ausdrücke an der qualitativen Spitze der Typologie. Auch der Rest der Palette ist faszinierend, mit Weißweinen, Orange Wine und Rotweinen mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis.
Seit ihrer Gründung im Jahr 2000 hat sich das apulische Weingut Morella durch eine spontan handwerkliche Produktionsvision ausgezeichnet, die darauf abzielt, das Gebiet von Manduria mit seiner Hauptrebsorte, dem Primitivo, zu werten. Schlüsselpersonen des Anwesens sind Gaetano Morella und Lisa Gilbee, eine australische Önologin, die 1992 nach Italien kam und nach einer Reihe von beruflichen Erfahrungen im Land beschloss, sich in Apulien niederzulassen, fasziniert von den Buschreben des Primitivo, die aus den roten Böden von Manduria hervortreten. Gaetano und Lisa haben diese Zusammenarbeit mit dem gemeinsamen Ziel begonnen, dem Primitivo und dem Anbaugebiet von Manduria die Anerkennung zu verleihen, die sie verdienen.
Das handwerkliche Weingut Morella umfasst 20 Hektar Weinberge, von denen die meisten aus alten, als Buschreben erzogenen Reben auf den typischen sandigen roten Böden von Manduria bestehen, mit besonderem Kalksteinreichtum im Untergrund. Unter diesen stechen die Weinberge „Old Vines“ und „La Signora“ hervor, symbolische Parzellen des Anwesens, die über 80 Jahre alt sind. Der Primitivo stellt den Kern der Produktion dar, begleitet von anderen Rebsorten der apulischen Tradition wie Negroamaro und Fiano sowie von kleinen Anteilen internationaler Sorten wie Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Viognier. Diese Sorten werden nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft mit extrem niedrigen Erträgen pro Hektar, fast ausschließlich von Hand durchgeführten Arbeiten und dem Einsatz biodynamischer Präparate kultiviert. Der gleiche respektvolle Ansatz gegenüber dem Terroir und seinem Ausdruck wird im Keller verfolgt, wo die Gärungen spontan in offenen Behältern stattfinden, verbunden mit sanften Extraktionsmethoden wie manuellem Umrühren, und der Einsatz invasiver Korrektur-, Stabilisations- und Filtrationspraktiken ausgeschlossen ist. Für die Reifung der Weine werden große Fässer, Barriques aus französischer Eiche, Edelstahltanks und Betoneier verwendet, abhängig von dem betreffenden Etikett.
Die Spitzenprodukte von Morella sind die mehrfach ausgezeichneten Primitivo 'Old Vines' und 'La Signora', Ausdrücke an der qualitativen Spitze der Typologie. Auch der Rest der Palette ist faszinierend, mit Weißweinen, Orange Wine und Rotweinen mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis.
