Mars Shinshu
Die Mars Shinshu Distillery ist die höchste Brennerei Japans, gelegen in den Japanischen Alpen auf 798 Metern über dem Meeresspiegel. Das sehr malerische Gebiet ist das kleine Dorf Miyada, zwischen den Bergen der Präfektur Nagano. Hier tragen das kalte Klima, die reine Luft und die Anwesenheit von Bergquellen außergewöhnlich zur Produktion von hochwertigem Whisky bei.
Die Mars Shinshu ist eine kleine unabhängige Brennerei, die 1985 von Kiichiro Iwai gegründet wurde, dem Shochu-Produzenten, der eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung des japanischen Whiskys in der Welt spielte, indem er seinen Untergebenen Masataka Taketsuru, den zukünftigen Gründer von Nikka, nach Schottland schickte, um alle Geheimnisse der Produktion zu lernen. Nachdem er 9 Jahre lang die Brennerei Yamanashi gegründet und geleitet hatte, wo er sehr intensive und torfige Whiskys produzierte, wählte Kiichiro Iwai das Gebiet der Japanischen Alpen, um elegantere, süßere und leichtere Whiskys zu erhalten. Das sehr kalte Klima und die hohe Lage begünstigten tatsächlich eine langsame Reifung in Fässern und das reine Quellwasser, gefiltert durch die.granitischen Böden der Berge, machte den Destillat weich und zart. Trotz der begrenzten Produktion spielte diese Produktionsstätte eine führende Rolle in der qualitativen Entwicklung des japanischen Whiskys dank der brillanten Einsichten ihres Gründers, der heute als eine der vier wichtigsten Persönlichkeiten in der Geschichte des japanischen Whiskys gefeiert wird.
Heute gehört die Mars Shinshu Destillerie der Familie Hombo, die seit 1949 produziert und die sie 2011 nach zwanzig Jahren der Inaktivität wiedereröffnete. Die ersten produzierten Fässer des Destillats reifen langsam und werden in einigen Jahren verfügbar sein, währenddessen wurden zwei Blended Whiskys auf den Markt gebracht, die weltweit großen Erfolg hatten und die das elegante, weiche und zarte Stil bestätigen, durch den diese Destillerie einst berühmt wurde.
Die Mars Shinshu Distillery ist die höchste Brennerei Japans, gelegen in den Japanischen Alpen auf 798 Metern über dem Meeresspiegel. Das sehr malerische Gebiet ist das kleine Dorf Miyada, zwischen den Bergen der Präfektur Nagano. Hier tragen das kalte Klima, die reine Luft und die Anwesenheit von Bergquellen außergewöhnlich zur Produktion von hochwertigem Whisky bei.
Die Mars Shinshu ist eine kleine unabhängige Brennerei, die 1985 von Kiichiro Iwai gegründet wurde, dem Shochu-Produzenten, der eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung des japanischen Whiskys in der Welt spielte, indem er seinen Untergebenen Masataka Taketsuru, den zukünftigen Gründer von Nikka, nach Schottland schickte, um alle Geheimnisse der Produktion zu lernen. Nachdem er 9 Jahre lang die Brennerei Yamanashi gegründet und geleitet hatte, wo er sehr intensive und torfige Whiskys produzierte, wählte Kiichiro Iwai das Gebiet der Japanischen Alpen, um elegantere, süßere und leichtere Whiskys zu erhalten. Das sehr kalte Klima und die hohe Lage begünstigten tatsächlich eine langsame Reifung in Fässern und das reine Quellwasser, gefiltert durch die.granitischen Böden der Berge, machte den Destillat weich und zart. Trotz der begrenzten Produktion spielte diese Produktionsstätte eine führende Rolle in der qualitativen Entwicklung des japanischen Whiskys dank der brillanten Einsichten ihres Gründers, der heute als eine der vier wichtigsten Persönlichkeiten in der Geschichte des japanischen Whiskys gefeiert wird.
Heute gehört die Mars Shinshu Destillerie der Familie Hombo, die seit 1949 produziert und die sie 2011 nach zwanzig Jahren der Inaktivität wiedereröffnete. Die ersten produzierten Fässer des Destillats reifen langsam und werden in einigen Jahren verfügbar sein, währenddessen wurden zwei Blended Whiskys auf den Markt gebracht, die weltweit großen Erfolg hatten und die das elegante, weiche und zarte Stil bestätigen, durch den diese Destillerie einst berühmt wurde.
