Markus Molitor
Markus Molitor gehört zu der kleinen Anzahl von Produzenten, die mit ihren großartigen Rieslingen die Weinbau-Exzellenz des Moseltals am besten repräsentieren. Das Prestige und die absolute Qualität der Rieslinge von Markus Molitor sind das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die auf einer intensiven Arbeit basiert, die im Weinberg beginnt und in diesem Grundsatz zusammengefasst werden kann: „strenge Selektion, manuelle Ernte und sorgfältige Kontrolle sind die Prinzipien, auf denen unsere Arbeit beruht“.
Markus Molitor leitet das Weingut und das Familienbesitz seit 1984, als er erst 20 Jahre alt war. In wenigen Jahren hat Markus die eigenen Weinberge von 3 auf 40 Hektar erweitert, die alle in der sogenannten Mittelmosel liegen und in mehr als 30 extrem begünstigte Parzellen unterteilt sind. Die Erträge pro Hektar sind extrem niedrig und die Ernten erfolgen oft spät, bei einem sehr fortgeschrittenen Reifegrad der Trauben, um süße und komplexe Rieslinge zu produzieren: die Interpretationen von Spätlese und Auslese von Markus gehören zu den besten der gesamten Mosel!
aber in extrem reduzierten Mengen. Im Keller wird der Most natürlich durch Sedimentation geklärt und die Fermentation erfolgt ohne Zugabe von Hefen in Stahl und Holz, gemäß einer wenig interventionistischen Weinphilosophie: „nach so vielen Tagen Arbeit im Weinberg muss man im Keller fast nichts tun, um einen perfekten Wein zu erhalten“. Im Gegensatz zu anderen Produzenten an der Mosel ist Markus der Meinung, dass der Riesling eine Zeit lang im Holz reifen sollte, bevor er abgefüllt wird, weshalb seine Weine extrem reich und komplex, vollmundig und kraftvoll sind, aber gleichzeitig große Eleganz und ein unendliches Alterungspotenzial besitzen: große Früchte des Moseltals.Markus Molitor gehört zu der kleinen Anzahl von Produzenten, die mit ihren großartigen Rieslingen die Weinbau-Exzellenz des Moseltals am besten repräsentieren. Das Prestige und die absolute Qualität der Rieslinge von Markus Molitor sind das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die auf einer intensiven Arbeit basiert, die im Weinberg beginnt und in diesem Grundsatz zusammengefasst werden kann: „strenge Selektion, manuelle Ernte und sorgfältige Kontrolle sind die Prinzipien, auf denen unsere Arbeit beruht“.
Markus Molitor leitet das Weingut und das Familienbesitz seit 1984, als er erst 20 Jahre alt war. In wenigen Jahren hat Markus die eigenen Weinberge von 3 auf 40 Hektar erweitert, die alle in der sogenannten Mittelmosel liegen und in mehr als 30 extrem begünstigte Parzellen unterteilt sind. Die Erträge pro Hektar sind extrem niedrig und die Ernten erfolgen oft spät, bei einem sehr fortgeschrittenen Reifegrad der Trauben, um süße und komplexe Rieslinge zu produzieren: die Interpretationen von Spätlese und Auslese von Markus gehören zu den besten der gesamten Mosel!
aber in extrem reduzierten Mengen. Im Keller wird der Most natürlich durch Sedimentation geklärt und die Fermentation erfolgt ohne Zugabe von Hefen in Stahl und Holz, gemäß einer wenig interventionistischen Weinphilosophie: „nach so vielen Tagen Arbeit im Weinberg muss man im Keller fast nichts tun, um einen perfekten Wein zu erhalten“. Im Gegensatz zu anderen Produzenten an der Mosel ist Markus der Meinung, dass der Riesling eine Zeit lang im Holz reifen sollte, bevor er abgefüllt wird, weshalb seine Weine extrem reich und komplex, vollmundig und kraftvoll sind, aber gleichzeitig große Eleganz und ein unendliches Alterungspotenzial besitzen: große Früchte des Moseltals.
