Marabino
Das Weingut Marabino ist eine junge und dynamische Realität im Val di Noto, im Herzen der Denominationen Eloro und Noto, die 2002 aus der Leidenschaft einiger Unternehmer aus Syrakus gegründet wurde. Die Berufung des Weinguts ist auf die Produktion von autochthonen Weinen des Gebiets ausgerichtet: ein Landstrich mit höchster Weinbautradition im äußersten Süden Siziliens.
In der Gegend namens 'Buonivini' blickt das moderne Weingut auf 30 Hektar Eigentum, das durch eine reiche Vielfalt an Böden gekennzeichnet ist: weißer Kalkstein, roter mediterraner Boden und schwarzer tonhaltiger Boden. Die Weinberge sind verschiedenen Expositionen ausgesetzt und genießen ein heißes und trockenes Klima, mit Sommertemperaturen, die 30 °C übersteigen, was zu hohen Zuckerkonzentrationen in den Trauben führt, neben Phänomenen des Welkens. Die ältesten Weinberge, über 40 Jahre alt, werden als Buschwein angebaut, während die neuen Anlagen als Spalier angebaut sind.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts Marabino basiert auf zwei unverzichtbaren Grundsätzen: Vorliebe für autochthone Rebsorten und größter Respekt vor dem Territorium. Aus diesem Grund wurde eine biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge übernommen und, in der Kellerei sind die Eingriffe auf ein Minimum reduziert. So entstehen typische und authentische Weine, großartige Ausdrucksformen eines wunderbaren und sonnigen Landes.
Das Weingut Marabino ist eine junge und dynamische Realität im Val di Noto, im Herzen der Denominationen Eloro und Noto, die 2002 aus der Leidenschaft einiger Unternehmer aus Syrakus gegründet wurde. Die Berufung des Weinguts ist auf die Produktion von autochthonen Weinen des Gebiets ausgerichtet: ein Landstrich mit höchster Weinbautradition im äußersten Süden Siziliens.
In der Gegend namens 'Buonivini' blickt das moderne Weingut auf 30 Hektar Eigentum, das durch eine reiche Vielfalt an Böden gekennzeichnet ist: weißer Kalkstein, roter mediterraner Boden und schwarzer tonhaltiger Boden. Die Weinberge sind verschiedenen Expositionen ausgesetzt und genießen ein heißes und trockenes Klima, mit Sommertemperaturen, die 30 °C übersteigen, was zu hohen Zuckerkonzentrationen in den Trauben führt, neben Phänomenen des Welkens. Die ältesten Weinberge, über 40 Jahre alt, werden als Buschwein angebaut, während die neuen Anlagen als Spalier angebaut sind.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts Marabino basiert auf zwei unverzichtbaren Grundsätzen: Vorliebe für autochthone Rebsorten und größter Respekt vor dem Territorium. Aus diesem Grund wurde eine biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge übernommen und, in der Kellerei sind die Eingriffe auf ein Minimum reduziert. So entstehen typische und authentische Weine, großartige Ausdrucksformen eines wunderbaren und sonnigen Landes.
