Luis Seabra
während die Höhenlagen von 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel variieren. Die angebauten Rebsorten umfassen die autochthonen Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Alicante Bouchet, Donzelinho Tinto und Malvazia Preta für die roten Trauben, Rabigato, Gouveio, Codega, Viosinho und Alvarinho unter den weißen Trauben. Der von Luis verfolgte agronomische Ansatz ist nachhaltig, während der vinologische Ansatz minimalistisch ist, respektiert den Charakter des Terroirs. In diesem Sinne werden die Fermentationen ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut und der Einsatz von Hilfsmitteln und vinologischen Zusätzen ist ausgeschlossen. Die Vinifikationen werden oft in alten Holzfässern durchgeführt, die zuvor für Portwein verwendet wurden, während die Reifungen in französischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen oder in Edelstahltanks stattfinden.
So entsteht die Auswahl des Weinguts Luis Seabra, die aus rohen Ausdrücken des Herkunftsterroirs besteht, die ohne Kompromisse mit dem Markt hergestellt werden.
während die Höhenlagen von 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel variieren. Die angebauten Rebsorten umfassen die autochthonen Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Alicante Bouchet, Donzelinho Tinto und Malvazia Preta für die roten Trauben, Rabigato, Gouveio, Codega, Viosinho und Alvarinho unter den weißen Trauben. Der von Luis verfolgte agronomische Ansatz ist nachhaltig, während der vinologische Ansatz minimalistisch ist, respektiert den Charakter des Terroirs. In diesem Sinne werden die Fermentationen ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut und der Einsatz von Hilfsmitteln und vinologischen Zusätzen ist ausgeschlossen. Die Vinifikationen werden oft in alten Holzfässern durchgeführt, die zuvor für Portwein verwendet wurden, während die Reifungen in französischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen oder in Edelstahltanks stattfinden.So entsteht die Auswahl des Weinguts Luis Seabra, die aus rohen Ausdrücken des Herkunftsterroirs besteht, die ohne Kompromisse mit dem Markt hergestellt werden.
während die Höhenlagen von 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel variieren. Die angebauten Rebsorten umfassen die autochthonen Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Alicante Bouchet, Donzelinho Tinto und Malvazia Preta für die roten Trauben, Rabigato, Gouveio, Codega, Viosinho und Alvarinho unter den weißen Trauben. Der von Luis verfolgte agronomische Ansatz ist nachhaltig, während der vinologische Ansatz minimalistisch ist, respektiert den Charakter des Terroirs. In diesem Sinne werden die Fermentationen ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut und der Einsatz von Hilfsmitteln und vinologischen Zusätzen ist ausgeschlossen. Die Vinifikationen werden oft in alten Holzfässern durchgeführt, die zuvor für Portwein verwendet wurden, während die Reifungen in französischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen oder in Edelstahltanks stattfinden.
So entsteht die Auswahl des Weinguts Luis Seabra, die aus rohen Ausdrücken des Herkunftsterroirs besteht, die ohne Kompromisse mit dem Markt hergestellt werden.
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Im Zentrum der portugiesischen Weinrenaissance