LoverBeer
LoveBeer ist eine einzigartige Brauerei, die in Italien zu einem Bezugspunkt für einen einzigartigen und kühnen Stil geworden ist. Sie wurde 2009 von Valter Loverier nach mehr als zehn Jahren Hausbrauen gegründet, während derer er nach Belgien und Amerika reiste, um die Geheimnisse der besten Produktionen zu erlernen. Heute gilt Valter als einer der besten italienischen Brauer, der sich immer mehr auf die wildgärige Fermentation spezialisiert hat. Sein Ziel war von Anfang an, das Wissen über Weinproduktion mit Brautechniken zu verbinden; aus diesem Grund finden sich in seiner Brauerei nur sehr wenige Edelstahltanks und viele Holzfässer.
Die Brauerei LoveBeer befindet sich in Marentino, einem kleinen Dorf nicht weit von Turin, das auf das Monferrato blickt. In diesem Land, das für seine großen Rotweine bekannt ist, begann Valter 2009 mit der Produktion von zwei Mischfermentationsbieren mit Traubenmost, der BeerBera und der BeerBrugna, die im Laufe der Jahre zu symbolischen Modellen wurden, die die italienische handwerkliche Bierlandschaft für immer verändert haben.italienisches Craft-Bier. Neben der Welt des Weins ist seine Inspiration mit belgischen Sauerbieren und den alten Stilen Flanderns verbunden. Heute ist sein Name mit einer Nischenproduktion für Kenner verbunden, die fast ausschließlich aus spontanen Fermentationen und Reifungen in Eichenfässern gewonnen wird.
Die Biere von LoveBeer sind sehr komplex und nicht leicht zugänglich; deshalb werden sie von vielen als “extrem” bezeichnet. Sie entstehen aus einem exzentrischen und kreativen Ansatz, der aus der Verschmelzung alter Traditionen und einem persönlichen Weg von großer Originalität resultiert. Das makellose Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtstruktur zeigt, wie es möglich ist, Eleganz zu erreichen, indem man mit spontanen Fermentationen arbeitet und alles auf die Territorialität setzt. Die Einzigartigkeit dieser Produktion ergibt sich im Wesentlichen aus der strengen Auswahl der besten Rohstoffe und aus einem meisterhaften Umgang mit wilden Hefen, Bakterien und Eichenfässern.
LoveBeer ist eine einzigartige Brauerei, die in Italien zu einem Bezugspunkt für einen einzigartigen und kühnen Stil geworden ist. Sie wurde 2009 von Valter Loverier nach mehr als zehn Jahren Hausbrauen gegründet, während derer er nach Belgien und Amerika reiste, um die Geheimnisse der besten Produktionen zu erlernen. Heute gilt Valter als einer der besten italienischen Brauer, der sich immer mehr auf die wildgärige Fermentation spezialisiert hat. Sein Ziel war von Anfang an, das Wissen über Weinproduktion mit Brautechniken zu verbinden; aus diesem Grund finden sich in seiner Brauerei nur sehr wenige Edelstahltanks und viele Holzfässer.
Die Brauerei LoveBeer befindet sich in Marentino, einem kleinen Dorf nicht weit von Turin, das auf das Monferrato blickt. In diesem Land, das für seine großen Rotweine bekannt ist, begann Valter 2009 mit der Produktion von zwei Mischfermentationsbieren mit Traubenmost, der BeerBera und der BeerBrugna, die im Laufe der Jahre zu symbolischen Modellen wurden, die die italienische handwerkliche Bierlandschaft für immer verändert haben.italienisches Craft-Bier. Neben der Welt des Weins ist seine Inspiration mit belgischen Sauerbieren und den alten Stilen Flanderns verbunden. Heute ist sein Name mit einer Nischenproduktion für Kenner verbunden, die fast ausschließlich aus spontanen Fermentationen und Reifungen in Eichenfässern gewonnen wird.
Die Biere von LoveBeer sind sehr komplex und nicht leicht zugänglich; deshalb werden sie von vielen als “extrem” bezeichnet. Sie entstehen aus einem exzentrischen und kreativen Ansatz, der aus der Verschmelzung alter Traditionen und einem persönlichen Weg von großer Originalität resultiert. Das makellose Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtstruktur zeigt, wie es möglich ist, Eleganz zu erreichen, indem man mit spontanen Fermentationen arbeitet und alles auf die Territorialität setzt. Die Einzigartigkeit dieser Produktion ergibt sich im Wesentlichen aus der strengen Auswahl der besten Rohstoffe und aus einem meisterhaften Umgang mit wilden Hefen, Bakterien und Eichenfässern.
