Louis Claude Desvignes
Louis Claude Desvignes ist ein historisches, familiengeführtes Weingut im Beaujolais, das seit 3 Jahrhunderten Gamay von außergewöhnlicher Qualität produziert. Seit seiner Gründung im Jahr 1722 haben sich 8 Generationen das Wissen und die Erfahrung des Ortes weitergegeben. Heute stehen die Brüder Louis-Benoit und Claude-Emmanuelle, die Söhne von Louis-Claude, an der Spitze des Weinguts und haben nicht nur die Tradition bewahrt, sondern sie auch weiterentwickelt, indem sie die Techniken perfektioniert haben, um den einzigartigen Charakter des Terroirs noch mehr auszudrücken. Der Sitz des Domaine, gelegen in der Gemeinde Villié-Morgon, stammt aus dem 18. Jahrhundert, und die meisten Weinberge befinden sich in der Côte du Py, einer Subzone im Zentrum von Morgon, die als eines der besten Weinanbaugebiete bekannt ist.
Es stehen etwa 13 Hektar Weinberge für das Domaine Louis Claude Desvignes zur Verfügung, mit Reben, die im Durchschnitt 60 Jahre alt sind. Der Gamay, der unbestrittene König der Region, ist die einzige angebaute Sorte, abgesehen von einem kleinen Prozentsatz an Chardonnay. Die Produktionsphilosophie verfolgt konsequent das Konzept, dass “Wein im Weinberg und nicht im Keller gemacht wird”. In diesem Sinne werden die agronomischen Arbeiten gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, die heute zertifiziert ist, mit gezielten und niemals invasiven Eingriffen durchgeführt. Die Ernten, die streng manuell erfolgen, werden leicht verspätet durchgeführt, mit strengen Selektionen der Trauben, während im Keller ausschließlich versucht wird, die Qualität der Frucht zu unterstützen, ohne Kontaminationen. Tatsächlich finden die Fermentationen spontan im ganzen Trauben statt, mit langen halb-kohlensäurehaltigen Mazerationen mit untergetauchtem Hut. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses werden die Massen ausschließlich in Betontanks überführt, ohne den Einsatz von kontaminierenden Hölzern.
Die Interpretationen von Louis Claude Desvignes sind klar und fern von Verfeinerungen, mit vollen und strukturierten Ausdrucksprofilen, von starker Persönlichkeit. Es handelt sich um Etiketten, die die höchste qualitative Ausdruckskraft des Territoriums offenbaren können und zudem in der Lage sind, lange Reifungen in der Flasche zu überstehen, um die elegante Würze der großen gereiften Gamay zu zeigen.
Louis Claude Desvignes ist ein historisches, familiengeführtes Weingut im Beaujolais, das seit 3 Jahrhunderten Gamay von außergewöhnlicher Qualität produziert. Seit seiner Gründung im Jahr 1722 haben sich 8 Generationen das Wissen und die Erfahrung des Ortes weitergegeben. Heute stehen die Brüder Louis-Benoit und Claude-Emmanuelle, die Söhne von Louis-Claude, an der Spitze des Weinguts und haben nicht nur die Tradition bewahrt, sondern sie auch weiterentwickelt, indem sie die Techniken perfektioniert haben, um den einzigartigen Charakter des Terroirs noch mehr auszudrücken. Der Sitz des Domaine, gelegen in der Gemeinde Villié-Morgon, stammt aus dem 18. Jahrhundert, und die meisten Weinberge befinden sich in der Côte du Py, einer Subzone im Zentrum von Morgon, die als eines der besten Weinanbaugebiete bekannt ist.
Es stehen etwa 13 Hektar Weinberge für das Domaine Louis Claude Desvignes zur Verfügung, mit Reben, die im Durchschnitt 60 Jahre alt sind. Der Gamay, der unbestrittene König der Region, ist die einzige angebaute Sorte, abgesehen von einem kleinen Prozentsatz an Chardonnay. Die Produktionsphilosophie verfolgt konsequent das Konzept, dass “Wein im Weinberg und nicht im Keller gemacht wird”. In diesem Sinne werden die agronomischen Arbeiten gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, die heute zertifiziert ist, mit gezielten und niemals invasiven Eingriffen durchgeführt. Die Ernten, die streng manuell erfolgen, werden leicht verspätet durchgeführt, mit strengen Selektionen der Trauben, während im Keller ausschließlich versucht wird, die Qualität der Frucht zu unterstützen, ohne Kontaminationen. Tatsächlich finden die Fermentationen spontan im ganzen Trauben statt, mit langen halb-kohlensäurehaltigen Mazerationen mit untergetauchtem Hut. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses werden die Massen ausschließlich in Betontanks überführt, ohne den Einsatz von kontaminierenden Hölzern.
Die Interpretationen von Louis Claude Desvignes sind klar und fern von Verfeinerungen, mit vollen und strukturierten Ausdrucksprofilen, von starker Persönlichkeit. Es handelt sich um Etiketten, die die höchste qualitative Ausdruckskraft des Territoriums offenbaren können und zudem in der Lage sind, lange Reifungen in der Flasche zu überstehen, um die elegante Würze der großen gereiften Gamay zu zeigen.
